Höstnjutning på Löwen: Läckra biffar och stekar för hela familjen!

Höstnjutning på Löwen: Läckra biffar och stekar för hela familjen!

I pittoreska Bad Boll har restaurangen Löwen etablerat sig som en kulinarisk höjdpunkt. Under ledning av familjeföretaget Reutter, som drivs av Frank och Alexandra Reutter i fjärde generationen, har restaurangen glädjat sina gäster med förstklassig säsongsbetonad mat i flera år. Särskilt på hösten fokuserar menyn på biffar på en het griffeltallrik och olika stekalternativ som rostbiff, fläskstek eller fyllt kalvbröst. Kocken Frank Reutter lyfter fram söndagsstekens popularitet, som är en integrerad del av veckobesöket för många och erbjuds i olika tillagningar.

Gästerna uppskattar inte bara de långa öppettiderna, som sträcker sig från tisdag till söndag, utan också möjligheten att beställa take-away-rätter. Till vintersäsongen, som börjar i november, kommer specialerbjudanden som ank- och gåslår samt den traditionella halvankan med rödkål och bröddumplings att stå på menyn. Restaurangen tar även hänsyn till gästernas individuella önskemål, vare sig det är mindre portioner eller specialtillbehör.

Säsongens delikatesser och speciella tillfällen

Besökare på Löwen kan just nu njuta av färska kantareller i olika rätter. Fokus ligger på säsongens råvaror för att ge smak och fräschör till tallrikarna. De hemgjorda desserterna är mycket populära vid speciella tillfällen. Restaurangens rum, inklusive den mysiga Löwenstüble och palmträdgården, lämpar sig för både privata fester och regelbundna besök.

Julen närmar sig och restaurangen erbjuder möjlighet att planera julfester i god tid för att garantera en lyckad kväll.

Grilltrender 2025 och variationen på grillen

Utöver de smakrika rätterna räknar cateringbranschen med en växande efterfrågan på variation och individuella grillalternativ 2025. Studier visar att nästan 20 % av gästerna siktar på en övervägande köttfri kost, vilket understryker vikten av växtbaserade grillerbjudanden. Grillade grönsaker som paprika, zucchini och majs blir extra populära och krögare uppmanas att presentera dem snyggt och erbjuda lämpliga dippar. Bland de populära såserna finns ketchup, vitlökssås och BBQ-sås, som inte bör saknas på grillevenemang.

Grilltekniker utvecklas ständigt. Oavsett om det är plancha, rökare eller bordsgrill – de skapar nya upplevelsevärldar. I den meningen är att grilla pizza och tillaga högkvalitativa biffar och hamburgare på brasa tallrikar en populär trend som möter förväntningarna på smak och val inom cateringbranschen. Att tillaga läckra hamburgare kräver inte bara nötfärs av hög kvalitet, utan också skicklig grillning för att säkerställa en saftig konsistens.

Sammantaget visar det att cateringanläggningar som anpassar sig till sina gästers föränderliga behov är väl positionerade nuförtiden. Restaurangen Löwen i Bad Boll motsvarar denna trend och erbjuder en spännande kombination av traditionellt och modernt kök som tar upp både lokala och säsongsbetonade motiv.

För den som är intresserad erbjuder källorna ytterligare information: SWP-rapporter, 5Beefef Bandits-2), informerade, och Gastronomie Journal analyseras.