Ontdek de Wilde Keuken: Kruidencursus in Plochingen op 28 mei!

Ontdek de Wilde Keuken: Kruidencursus in Plochingen op 28 mei!

Op 28 mei 2025 vindt er een spannende cursus wilde kruiden plaats in het Neckar-Fils Milieucentrum in Plochingen. De cursus, die wordt geleid door de ervaren kruidendocent Monika Schiller, ook wel bekend als de “Kruidenfee”, heeft tot doel de deelnemers te leren hoe ze eetbare wilde kruiden kunnen identificeren en bereiden. Het evenement begint om 18.00 uur. en eindigt om 21.00 uur. Het cursusgeld bedraagt ​​25 euro, exclusief materiaalkosten.

Het milieucentrum heeft iets bijzonders bedacht. De cursus omvat een kruidenzoektocht in de natuur, gevolgd door het bereiden van lekkere snacks zoals kruidenlekkernijen en wilde kruidenslakken. Hoogtepunt van de avond is het samen genieten van het bereide eten, wat het kookplezier en de gemeenschap van de deelnemers bevordert. Deelnemers wordt gevraagd stevige schoenen en een mand mee te nemen om wilde kruiden te verzamelen.

Bijzondere hoogtepunten van de cursus

Naast het zoeken naar kruiden en het voorbereiden van tuinen in de natuur kunnen cursisten ook kruidenkaas maken van geitenmelk. U ontvangt waardevolle informatie over de gebruikte wilde kruiden. Neckar-Fils Milieucentrum benadrukt dat er tijdens het kaasbereidingsproces ook een proeverij van biologische kaas en wijn plaatsvindt. Hier werken verschillende lokale experts, waaronder Andrea Holzer van Ziegenhof Holzer, die aanvullende inzichten zal bieden in de kaasproductie.

Registratie voor de cursus is verplicht en kan telefonisch op 0 71 53 / 60 86 965 of per e-mail op verwaltung@umweltzentrum-neckar-fils.de. Het Milieucentrum adviseert om tijdig een plaats te reserveren, aangezien de plaatsen beperkt zijn. Iedereen die op 28 mei niet kan deelnemen, heeft de mogelijkheid om op 21 mei en 1 oktober aan vervolgcursussen deel te nemen.

Het pad naar kruideneducatie

Kruideneducatie wordt tegenwoordig steeds belangrijker. De opleiding tot kruidendocent biedt veelbelovende perspectieven voor iedereen die zich intensiever met de natuur wil bezighouden. De Natuur Academie informeert dat toekomstige kruidendocenten uitgebreide ondersteuning zullen krijgen tijdens hun training. Onderwerpen zoals het identificeren en bereiden van wilde kruiden zullen fundamentele componenten zijn die zowel theorie als praktijk omvatten.

De bijscholing is niet alleen interessant voor individuen, maar ook voor groepen en voor mensen die een dieper begrip van de natuur willen ontwikkelen. De uitwisseling met de natuurgemeenschap blijft ook na de training actief, wat de leerprocessen verder verrijkt. Interactie via digitale platforms maakt flexibele toegang tot informatie en contact met andere geïnteresseerden mogelijk.

Voor iedereen die geïnteresseerd is in de natuur en haar mogelijkheden biedt de wilde kruidencursus in Plochingen een ideale gelegenheid om praktische kennis op te doen en de voordelen van wilde kruiden te ontdekken. Schiller en het team van het Milieucentrum kijken uit naar actieve deelname en een gezellige avond gewijd aan wilde kruiden.