Scopri la cucina selvaggia: corso di erbe a Plochingen il 28 maggio!

Scopri la cucina selvaggia: corso di erbe a Plochingen il 28 maggio!

Il 28 maggio 2025 si svolgerà un emozionante corso sulle erbe selvatiche presso il Centro ambientale Neckar-Fils a Plochingen. Il corso, condotto dall'esperta educatrice erboristica Monika Schiller, detta anche la “fata delle erbe”, mira a insegnare ai partecipanti come identificare e preparare le erbe selvatiche commestibili. L'evento inizia alle 18:00. e termina alle 21:00 Il costo del corso è di 25 euro, che non include i costi del materiale.

Il centro ambientale ha escogitato qualcosa di speciale. Il corso prevede la ricerca delle erbe nella natura, seguita dalla preparazione di gustosi snack come pasticcini alle erbe e lumache alle erbe selvatiche. Un punto culminante della serata è gustare insieme il cibo preparato, che promuove la gioia di cucinare e la comunità dei partecipanti. Ai partecipanti è richiesto di portare scarpe robuste e un cestino per la raccolta delle erbe selvatiche.

Momenti salienti del corso

Oltre alla ricerca di erbe aromatiche e alla preparazione di orti nella natura, i partecipanti al corso possono anche produrre formaggio alle erbe con latte di capra. Riceverete preziose informazioni sulle erbe selvatiche utilizzate. Centro ambientale Neckar-Fils sottolinea che è prevista anche una degustazione di formaggi e vini biologici durante il processo di produzione del formaggio. Qui lavorano diversi esperti locali, tra cui Andrea Holzer dello Ziegenhof Holzer, che offrirà ulteriori approfondimenti sulla produzione del formaggio.

L'iscrizione al corso è obbligatoria e può essere effettuata telefonicamente allo 0 71 53 / 60 86 965 o via e-mail all'indirizzo verwaltung@umweltzentrum-neckar-fils.de. Il Centro per l'Ambiente consiglia di assicurarsi un posto per tempo, poiché i posti sono limitati. Chi non potrà partecipare il 28 maggio avrà la possibilità di frequentare ulteriori corsi il 21 maggio e il 1° ottobre.

Il percorso verso l'educazione erboristica

L’educazione erboristica sta diventando sempre più importante in questi giorni. La formazione per diventare educatore erboristico offre prospettive promettenti a chiunque desideri impegnarsi più intensamente con la natura. IL Accademia della Natura informa che i futuri educatori a base di erbe riceveranno un supporto completo durante la loro formazione. Argomenti come l'identificazione e la preparazione delle erbe selvatiche saranno componenti fondamentali che includeranno sia la teoria che la pratica.

Il perfezionamento non è interessante solo per i singoli individui, ma anche per i gruppi e per le persone che vogliono sviluppare una comprensione più profonda della natura. Lo scambio con la comunità della natura rimane attivo anche dopo la formazione, il che arricchisce ulteriormente i processi di apprendimento. L'interazione tramite piattaforme digitali consente un accesso flessibile alle informazioni e il contatto con altre parti interessate.

Per tutti coloro che sono interessati alla natura e alle sue possibilità, il corso sulle erbe selvatiche a Plochingen offre l'occasione ideale per acquisire conoscenze pratiche e scoprire i benefici delle erbe selvatiche. Schiller e il team del Centro ambientale attendono con ansia una partecipazione attiva e una serata conviviale dedicata alle erbe selvatiche.