Humle och must: Fruktträdsvårdshjälten från Leinfelden-Echterdingen!

Humle och must: Fruktträdsvårdshjälten från Leinfelden-Echterdingen!

Helmut Steckroth, 75 år, är en passionerad fruktbonde från Leinfelden-Echterdingen som tar hand om över 50 fruktträd. I sin fruktträdgård, som ligger i skuggan av flygplatsen, jämför han gärna sina träd med människor som kan drabbas av stress. Denna speciella koppling till naturen återspeglas inte bara i hans skötsel av fruktträden, utan också i kvaliteten på musten han får från sina skördade produkter. Som Stuttgarter Nachrichten rapportera up to his wife and his wife. 300 liter must varje år, gjord av gamla och traditionella fruktsorter som det österrikiska vinpäronet, Jakob Lebels cideräpple och det röda Boskoop.

Kvantiteten och kvaliteten på musten är inte slumpmässiga. Steckroth tar hand om sina 28 fruktträd i Echterdingen och 25 i Stetten med stort engagemang och tar regelbundet bort vattenskotten var tredje till fjärde vecka för att leda trädens energi in i frukten. Hans skötsel och urval av gamla fruktsorter gav honom nyligen första pris vid Echterdinger Tracht-mustprovningen i april. Priset, som inkluderar ett certifikat och en kanna cider, har fått en hedersplats i hans kök.

Fruktträdgårdar som kulturarv

Steckroths engagemang är en del av ett större fenomen: Det finns uppskattningsvis 300 000 hektar fruktodlingar i Tyskland, särskilt i södra och mellersta Tyskland. Regioner som Swabian Orchard Paradise och Swabian Mostviertel är kända för sin variation av fruktträd och det rika kulturlandskapet. Som Hochstamm Deutschland rapporterar finns det också betydande bestånd av spridd frukt i andra europeiska länder som Frankrike, Österrike och Tjeckien.

Skötseln av dessa fruktträdgårdar är viktig inte bara för att bevara den biologiska mångfalden, utan också för att bevara ett traditionellt kulturarv. Äpplen, päron, plommon och mirabelleplommon är inte bara frukter, de ingår i en månghundraårig kultur som förs vidare från generation till generation. De gamla fruktsorter som Helmut Steckroth föredrar bidrar till att garantera mustens och andra fruktprodukters unika smaker och kvalitetsegenskaper.

Att bevara och underhålla dessa värdefulla kulturlandskap är också en ekologisk nödvändighet. Fruktträdgårdar ger livsmiljö för många arter av fåglar och insekter och spelar en avgörande roll i ekosystemet. Engagemanget hos personer som Helmut Steckroth är därför av stor betydelse för att säkra dessa värdefulla innehav för framtida generationer.