Hop en most: de fruitboomverzorgingsheld uit Leinfelden-Echterdingen!

Hop en most: de fruitboomverzorgingsheld uit Leinfelden-Echterdingen!

Helmut Steckroth, 75 jaar oud, is een gepassioneerde fruitboer uit Leinfelden-Echterdingen die ruim 50 fruitbomen verzorgt. In zijn boomgaard, die in de schaduw van het vliegveld ligt, vergelijkt hij zijn bomen graag met mensen die last kunnen hebben van stress. Deze bijzondere verbondenheid met de natuur komt niet alleen tot uiting in zijn zorg voor de fruitbomen, maar ook in de kwaliteit van de most die hij verkrijgt uit zijn geoogste producten. Zoals Stuttgarter Nachrichten meldt, genieten Steckroth en zijn vrouw Anita van maximaal 300 Jaarlijks liter most, gemaakt van oude en traditionele fruitsoorten zoals de Oostenrijkse wijnpeer, de Jakob Lebel ciderappel en de rode Boskoop.

De kwantiteit en kwaliteit van de most zijn niet willekeurig. Steckroth verzorgt met grote toewijding zijn 28 fruitbomen in Echterdingen en 25 in Stetten, waarbij hij regelmatig om de drie tot vier weken de waterscheuten verwijdert om de energie van de bomen naar de vruchten te leiden. Zijn zorg en selectie van oude fruitvariëteiten leverden hem onlangs de eerste prijs op tijdens de mostproeverij van Echterdinger Tracht in april. De onderscheiding, bestaande uit een certificaat en een kan cider, heeft een ereplaats gekregen in zijn keuken.

Boomgaarden als cultureel erfgoed

De inzet van Steckroth maakt deel uit van een groter fenomeen: er zijn naar schatting 300.000 hectare boomgaarden in Duitsland, vooral in Zuid- en Midden-Duitsland. Regio's zoals het Zwabische Boomgaardparadijs en het Zwabische Mostviertel staan ​​bekend om hun verscheidenheid aan fruitbomen en het rijke cultuurlandschap. Zoals Hochstamm Deutschland meldt, zijn er ook aanzienlijke stands met verspreid fruit in andere Europese landen, zoals Frankrijk, Oostenrijk en Tsjechië.

De verzorging van deze boomgaarden is niet alleen belangrijk voor het behoud van de biodiversiteit, maar ook voor het behoud van traditioneel cultureel erfgoed. Appels, peren, pruimen en mirabellen zijn niet zomaar vruchten, ze maken deel uit van een eeuwenoude cultuur die van generatie op generatie wordt doorgegeven. De oude fruitvariëteiten waar Helmut Steckroth de voorkeur aan geeft, helpen de unieke smaak en kwaliteitskenmerken van most en andere fruitproducten te garanderen.

Het behoud en onderhoud van deze waardevolle cultuurlandschappen is ook een ecologische noodzaak. Boomgaarden bieden leefgebied aan talrijke soorten vogels en insecten en spelen een cruciale rol in het ecosysteem. De inzet van mensen als Helmut Steckroth is daarom van groot belang om deze waardevolle bezittingen veilig te stellen voor toekomstige generaties.