Suche
Mein Konto
Humala ja mehu: hedelmäpuiden hoitosankari Leinfelden-Echterdingenistä!
Helmut Steckroth, 75, ilahduttaa Leinfelden-Echterdingenissä hajanaisilla hedelmillä ja siidereillä. Hän ylläpitää yli 50 hedelmäpuuta ja voittaa palkintoja.
Humala ja mehu: hedelmäpuiden hoitosankari Leinfelden-Echterdingenistä!
Helmut Steckroth, 75, on intohimoinen hedelmäviljelijä Leinfelden-Echterdingenistä, joka hoitaa yli 50 hedelmäpuuta. Lentokentän varjossa sijaitsevassa hedelmätarhassaan hän vertailee puita mielellään stressistä kärsiviin ihmisiin. Tämä erityinen yhteys luontoon ei heijastu ainoastaan hänen hedelmäpuista huolehtimisessaan, vaan myös korjatuista tuotteistaan saaman rypäleen laadussa. Kuten Stuttgarter Nachrichten ja Steck.html6th8.6d9316. vaimo Anita nauttii vuosittain jopa 300 litraa rypäleen puristemehua, joka on valmistettu vanhoista ja perinteisistä hedelmälajikkeista, kuten itävaltalaisesta viinipäärynästä, Jakob Lebel -siideriomenasta ja punaisesta Boskoopista.
Puristemehun määrä ja laatu eivät ole sattumanvaraisia. Steckroth hoitaa 28 hedelmäpuustaan Echterdingenissä ja 25 Stettenissä suurella omistautumisella ja poistaa vesiversot säännöllisesti kolmen tai neljän viikon välein, jotta puiden energia voidaan ohjata hedelmiin. Hänen huolenpitonsa ja vanhojen hedelmälajikkeiden valintansa ansaitsi hänelle äskettäin ensimmäisen palkinnon Echterdinger Tracht -mustmaistassa huhtikuussa. Sertifikaatin ja siiderikannun sisältävä palkinto on löytänyt kunniapaikan hänen keittiössään.
Hedelmätarhat kulttuuriperintönä
Steckrothin sitoutuminen on osa suurempaa ilmiötä: Saksassa, erityisesti Etelä- ja Keski-Saksassa, on arviolta 300 000 hehtaaria hedelmätarhoja. Alueet, kuten Swabian Orchard Paradise ja Swabian Mostviertel, ovat tunnettuja hedelmäpuistaan ja rikkaasta kulttuurimaisemasta. Kuten Hochstamm Deutschland raportoi, myös muissa Euroopan maissa, kuten Ranskassa, Itävallassa ja Tšekin tasavallassa, on merkittäviä hajallaan olevia hedelmämetsiköitä.
Näiden hedelmätarhojen hoito on tärkeää paitsi luonnon monimuotoisuuden, myös perinteisen kulttuuriperinnön säilyttämisen kannalta. Omenat, päärynät, luumut ja mirabelle-luumut eivät ole vain hedelmiä, vaan ne ovat osa vuosisatoja vanhaa kulttuuria, joka siirtyy sukupolvelta toiselle. Helmut Steckrothin suosimat vanhat hedelmälajikkeet auttavat takaamaan rypäleen puristemehun ja muiden hedelmätuotteiden ainutlaatuiset maut ja laatuominaisuudet.
Näiden arvokkaiden kulttuurimaisemien säilyttäminen ja ylläpito on myös ekologinen välttämättömyys. Hedelmätarhat tarjoavat elinympäristön lukuisille lintu- ja hyönteislajeille, ja niillä on keskeinen rooli ekosysteemissä. Helmut Steckrothin kaltaisten ihmisten sitoutuminen on siksi erittäin tärkeää, jotta nämä arvokkaat omistukset voidaan turvata tuleville sukupolville.