Празнуване на годишнината в органичната ферма Оуен: удоволствие и забавление за цялото семейство!

Празнуване на годишнината в органичната ферма Оуен: удоволствие и забавление за цялото семейство!

Джонатан и Катарина Груел управляват органична ферма в Оуен, област Еслинген, която се управлява от трето поколение и съществува от 50 години. Компанията беше една от първите органични ферми в Баден-Вюртемберг и ще отпразнува своята 50-та годишнина с голям фермерски фестивал на 1 юни 2025 г. Този фестивал обещава да предложи разнообразна програма, включително органична улична храна, програма за деца със зоологическа градина, надуваем замък със сено и занаятчийски станции. Предлагат се също теренна обиколка с ремарке на трактор и хладилно кино. Музикалното забавление ще бъде осигурено от хор по тромбони и музикален клуб.

Коронапандемията първоначално предизвика рязко покачване на търсенето на регионални органични продукти, но оттогава това отново спадна. Независимо от това Gruels предлагат услуга за доставка на органични кутии в радиус до 13 километра. Тези органични кутии могат да се пълнят индивидуално според изискванията на клиента. Фермерският магазин освен пресни плодове и зеленчуци разполага и с неопакован рафт с насипни стоки.

Популярност на органичните кутии

Особено популярни са т. нар. бизнес кутии, които са данъчно приспаднати за фирмите. Детските градини и основните училища също използват възможността да поръчват плодове и зеленчуци, за което се подпомагат с евросубсидии. Зеленчуците за закуска като мини краставици и коктейлни домати са много популярни, въпреки че има ограничения в количеството. Някои общности покриват допълнителни разходи, за да осигурят на децата пресни плодове и зеленчуци.

Освен това в органичната ферма се отглежда и зърно, което се доставя в пекарната Weilheimer Bioland Scholderbeck. Продуктите също намират своя път до пазара на едро в Щутгарт и местните органични магазини. Джонатан Груел използва водоспестяващ метод на мулчиране за напояване на културите, което насърчава устойчивото отглеждане и запазва ресурсите.

Нарастващата тенденция към регионалност и органичност

Като цяло продължава тенденцията към регионални и органични продукти. Силно вегетариански икономист Органични продукти на стойност почти 12 милиарда евро са продадени в Германия през 2019 г., което е увеличение от около 9,7 процента в сравнение с предходната година. Тенденцията се засилва от нарастващия потребителски интерес към устойчивите диети и по-младите поколения.

Действително доброто развитие на биологичното земеделие в Германия, което се е увеличило почти двойно през последните десет години, е ясен знак за нарастващия интерес към органичните продукти. Като част от пакета Corona германското федерално правителство класифицира селското стопанство като системно важна инфраструктура и по този начин осигури хранителната верига. Фокусът върху регионалното земеделие и високото ниво на самозадоволяване подчертават важността на това развитие.

Биологичната ферма на Джонатан и Катарина Груел символизира това положително развитие и със своите новаторски подходи и дълбоки корени в региона предлага важно предложение за здравословна и екологична диета.