الاحتفال بالذكرى السنوية في مزرعة أوين العضوية: متعة ومتعة لجميع أفراد الأسرة!

الاحتفال بالذكرى السنوية في مزرعة أوين العضوية: متعة ومتعة لجميع أفراد الأسرة!

يدير جوناثان وكاتارينا غرويل مزرعة عضوية في أوين، منطقة إسلينغن، يديرها الجيل الثالث وموجودة منذ 50 عامًا. كانت الشركة واحدة من أولى المزارع العضوية في بادن فورتمبيرغ وستحتفل بالذكرى الخمسين لتأسيسها بمهرجان مزرعة كبير في 1 يونيو 2025. ويعد هذا المهرجان بتقديم برنامج متنوع، بما في ذلك طعام الشارع العضوي، وبرنامج للأطفال مع حديقة حيوانات أليفة، وقلعة نطاطة من القش ومحطات حرفية. تتوفر أيضًا جولة ميدانية على مقطورة جرار وسينما للتخزين البارد. سيتم توفير الترفيه الموسيقي من خلال جوقة الترومبون ونادي الموسيقى.

تسببت جائحة كورونا في البداية في ارتفاع الطلب على المنتجات العضوية الإقليمية بشكل حاد، لكن هذا الطلب انخفض مرة أخرى منذ ذلك الحين. ومع ذلك، تقدم شركة Gruels خدمة توصيل الصناديق العضوية داخل دائرة نصف قطرها يصل إلى 13 كيلومترًا. يمكن تعبئة هذه الصناديق العضوية بشكل فردي وفقًا لمتطلبات العملاء. بالإضافة إلى الفواكه والخضروات الطازجة، يحتوي متجر المزرعة أيضًا على رف غير معبأ يحتوي على سلع سائبة.

شعبية الصناديق العضوية

تحظى ما يسمى بصناديق الأعمال، والتي تعتبر معفاة من الضرائب للشركات، بشعبية خاصة. تغتنم رياض الأطفال والمدارس الابتدائية أيضًا الفرصة لطلب الفواكه والخضروات، والتي يتم دعمها من خلال إعانات الاتحاد الأوروبي. تحظى الخضروات الخفيفة مثل الخيار الصغير وطماطم الكوكتيل بشعبية كبيرة، على الرغم من وجود قيود على الكمية. تغطي بعض المجتمعات تكاليف إضافية لتزويد الأطفال بالفواكه والخضروات الطازجة.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم المزرعة العضوية أيضًا بزراعة الحبوب، والتي يتم تسليمها إلى مخبز Weilheimer Bioland Scholderbeck. تجد المنتجات أيضًا طريقها إلى سوق الجملة في شتوتغارت ومتاجر المنتجات العضوية المحلية. يستخدم جوناثان غرويل طريقة التغطية الموفرة للمياه لري المحاصيل، مما يعزز الزراعة المستدامة ويحافظ على الموارد.

الاتجاه المتزايد نحو الإقليمية والعضوية

بشكل عام، هناك اتجاه مستمر نحو المنتجات الإقليمية والعضوية. عالي com.vegconomist تم بيع منتجات عضوية بقيمة 12 مليار يورو تقريبًا في ألمانيا في عام 2019، بزيادة قدرها حوالي 9.7 بالمائة مقارنة بالعام السابق. ويتعزز هذا الاتجاه من خلال اهتمام المستهلكين المتزايد بالنظم الغذائية المستدامة والأجيال الشابة.

إن التطور الجيد للزراعة العضوية في ألمانيا، والذي تضاعف تقريبا في السنوات العشر الماضية، هو علامة واضحة على الاهتمام المتزايد بالمنتجات العضوية. كجزء من حزمة كورونا، صنفت الحكومة الفيدرالية الألمانية الزراعة على أنها بنية تحتية ذات أهمية نظامية وبالتالي أمنت السلسلة الغذائية. ويؤكد التركيز على الزراعة الإقليمية والمستوى العالي من الاكتفاء الذاتي على أهمية هذا التطور.

وترمز المزرعة العضوية لجوناثان وكاتارينا غرويل إلى هذا التطور الإيجابي، ومن خلال أساليبها المبتكرة وجذورها العميقة في المنطقة، تقدم عرضًا مهمًا لنظام غذائي صحي وصديق للبيئة.