Piața proaspătă Knittel: 90 de ani de aprovizionare locală în Schönaich!

Piața proaspătă Knittel: 90 de ani de aprovizionare locală în Schönaich!

Walter Knittel a deschis un magazin alimentar în Schönaich în 1935, care acum este cunoscut sub numele de Frischmarkt Knittel. De la începuturile sale, supermarketul a fost condus de familiile Knittel și Andermann și de-a lungul deceniilor s-a dezvoltat într-un furnizor local important pentru locuitorii din Schönaich și din împrejurimile Schönbuchlichting. Ceea ce este de remarcat este că este ultimul supermarket administrat de proprietar din cartierul Böblingen. Sala de vânzare inițială avea doar o suprafață de 30 de metri pătrați. Astăzi piața este situată la colțul dintre Jägerstrasse și Rosenstrasse, unde continuă să prospere.

În timp ce piața de produse proaspete Knittel are o tradiție îndelungată, recent s-a deschis un nou magazin local pe Siemensstrasse din Schönaich, care este destinat nevoilor navetiștilor. Primarul Anna Walther, împreună cu Stefan Fritz și Cornelia Veit, au deschis noul supermarket, care are o suprafață generoasă de vânzare de 800 de metri pătrați. A fost multă activitate în prima zi de deschidere, ceea ce indică faptul că piața atrage mult interes. Operatorul Stefan Fritz a explicat că piața a fost finalizată la timp și a atras deja un număr mare de clienți. O atenție deosebită este acordată unei game care oferă multe produse regionale.

Dezvoltarea istorică a supermarketurilor

Dezvoltarea supermarketurilor în Germania s-a schimbat semnificativ din anii 1950. La acea vreme în ţară existau doar 39 de magazine cu autoservire. Primul supermarket mare s-a deschis la Köln în 1957 și a oferit o suprafață de vânzare de 1.700 de metri pătrați. Impulsat de creșterea prosperității după cel de-al Doilea Război Mondial, numărul supermarketurilor și clienții acestora a crescut. În anii 1960, mâncarea bună era considerată un simbol al statutului și, deși prețurile erau ridicate din cauza controlului prețurilor la acea vreme, cererile consumatorilor au crescut.

Un moment de cotitură în industrie a venit odată cu introducerea magazinelor cu discount în anii 1960, frații Karl și Theo Albrecht și-au deschis primul magazin cu preț redus în 1962. Această dezvoltare a dus la dezvoltarea supermarketurilor cu suprafețe mai mari de vânzare și locuri de parcare, care au apărut în zonele rurale și urbane încă din anii 1970. Dar tendința de întoarcere către centrele orașelor a devenit evidentă, pe măsură ce stilul de viață al oamenilor s-a schimbat. Supermarketurile răspund din ce în ce mai mult la aceste schimbări prin deschiderea de sucursale mai mici, care oferă ore de deschidere mai lungi și care satisfac confortul clienților.

În plus, ultimii ani au fost marcați de o revoluție digitală în industrie, forțând multe supermarketuri să-și regândească conceptele primitoare. Plata cu telefonul mobil și utilizarea planificării automate a mărfurilor sunt acum o realitate. Cașile automate ajută la minimizarea timpilor de așteptare la case. Codurile QR sunt, de asemenea, folosite pentru a asigura trasabilitatea produsului.

În acest peisaj de retail în schimbare rapidă, piața de produse proaspete Knittel rămâne nu numai un loc de tradiție, ci și un indicator pentru viitorul cumpărăturilor locale din Schönaich, în timp ce noul Nahkauf se adresează cerințelor unei clientele moderne, care circulă naveta.

Aceste evenimente și schimbări nu sunt importante doar pentru locuitorii din Schönaich, ci exemplifica și întreaga dezvoltare a comerțului cu amănuntul în Germania, așa cum este prezentată în istoria cuprinzătoare a supermarketurilor. Pentru mai multe informații pe această temă, ne referim la articolele detaliate ale SZBZ, Krzbb şi Cunoașterea planetei.