Svaiga tirgus Knittel: 90 gadi vietējā piedāvājuma Schönaichā!

Svaiga tirgus Knittel: 90 gadi vietējā piedāvājuma Schönaichā!

Valters Knitels 1935. gadā Šēnaihā atvēra pārtikas preču veikalu, kas tagad ir pazīstams kā Frischmarkt Knittel. Kopš pirmsākumiem lielveikalu vadīja Knittel un Andermann ģimenes, un gadu desmitiem tas ir kļuvis par nozīmīgu vietējo piegādātāju Schönaich un apkārtējās Schönbuchlichting iedzīvotājiem. Ievērības cienīgs ir tas, ka tas ir pēdējais īpašnieka pārvaldītais lielveikals Bēblingenas rajonā. Sākotnējā tirdzniecības telpa bija tikai 30 kvadrātmetru platībā. Mūsdienās tirgus atrodas Jägerstrasse un Rosenstrasse stūrī, kur tas turpina zelt.

Lai gan Knittel svaigo produktu tirgum ir senas tradīcijas, nesen Siemensstrasse Schönaichā tika atvērts jauns vietējais veikals, kas ir paredzēts svārstnieku vajadzībām. Mērs Anna Valtere kopā ar Stefanu Fricu un Kornēliju Veitu atvēra jauno lielveikalu, kura tirdzniecības platība ir 800 kvadrātmetri. Pirmajā atklāšanas dienā bija vērojama liela rosība, kas liecina, ka tirgus piesaista lielu interesi. Operators Stefans Frics skaidroja, ka tirgus tika pabeigts laikā un jau ir piesaistījis lielu skaitu klientu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta klāstam, kas piedāvā daudzus reģionālos produktus.

Lielveikalu vēsturiskā attīstība

Lielveikalu attīstība Vācijā kopš pagājušā gadsimta piecdesmitajiem gadiem ir būtiski mainījusies. Tolaik valstī bija tikai 39 pašapkalpošanās veikali. Pirmais lielais lielveikals tika atvērts Ķelnē 1957. gadā un piedāvāja tirdzniecības platību 1700 kvadrātmetru platībā. Pēc Otrā pasaules kara pieaugošās labklājības vadīts, pieauga lielveikalu un to pircēju skaits. Sešdesmitajos gados laba pārtika tika uzskatīta par statusa simbolu, un, lai gan cenas toreizējās cenu kontroles dēļ bija augstas, patērētāju prasības pieauga.

Pagrieziena punkts nozarē radās ar zemo cenu veikalu ieviešanu 1960. gados, kad brāļi Kārlis un Teo Albrehti 1962. gadā atvēra savu pirmo zemo cenu atlaižu veikalu. Šīs attīstības rezultātā attīstījās lielveikali ar lielākām tirdzniecības zonām un stāvvietām, kas parādījās laukos un pilsētās kopš 1970. gadiem. Taču tendence atgriezties pilsētu centros arī kļuva acīmredzama, mainoties cilvēku dzīvesveidam. Lielveikali arvien vairāk reaģē uz šīm izmaiņām, atverot mazākas filiāles, kas piedāvā ilgāku darba laiku un rūpējas par klientu ērtībām.

Turklāt daži pēdējie gadi šajā nozarē ir iezīmējušies ar digitālu revolūciju, kas daudziem lielveikaliem liek pārdomāt savu viesmīlīgo koncepciju. Maksāšana ar mobilo tālruni un automatizētas preču plānošanas izmantošana tagad ir realitāte. Pašapkalpošanās kases palīdz samazināt gaidīšanas laiku pie kasēm. Produkta izsekojamības nodrošināšanai tiek izmantoti arī QR kodi.

Šajā strauji mainīgajā mazumtirdzniecības vidē Knittel svaigo produktu tirgus joprojām ir ne tikai tradīciju vieta, bet arī ceļvedis vietējās iepirkšanās nākotnei Schönaichā, savukārt jaunais Nahkauf apmierina modernas, svārstās klientu prasības.

Šie notikumi un izmaiņas ir ne tikai svarīgi Schönaich iedzīvotājiem, bet arī ir piemērs visai mazumtirdzniecības attīstībai Vācijā, kā tas atspoguļots visaptverošajā lielveikalu vēsturē. Lai iegūtu papildinformāciju par šo tēmu, mēs skatāmies detalizētos rakstos no SZBZ, Krzbb un Zināšanas par planētu.