Šviežias turgus Knittel: 90 metų vietinio tiekimo Schönaiche!

Šviežias turgus Knittel: 90 metų vietinio tiekimo Schönaiche!

Walteris Knittelis atidarė bakalėjos parduotuvę Schönaiche 1935 m., kuri dabar žinoma kaip Frischmarkt Knittel. Nuo pat savo veiklos pradžios prekybos centrui vadovauja Knittel ir Andermann šeimos ir per dešimtmečius jis tapo svarbiu vietiniu tiekėju Schönaicho ir aplinkinio Schönbuchlichtingo gyventojams. Pažymėtina tai, kad tai paskutinis savininko valdomas prekybos centras Böblingen rajone. Originalus prekybos kambarys buvo tik 30 kvadratinių metrų ploto. Šiandien turgus yra Jägerstrasse ir Rosenstrasse kampe, kur jis ir toliau klesti.

Nors „Knittel“ šviežių produktų turgus turi senas tradicijas, neseniai Schönaicho Siemensstrasse gatvėje atidaryta nauja vietinė parduotuvė, skirta keleivių poreikiams. Merė Anna Walther kartu su Stefanu Fritzu ir Cornelia Veit atidarė naują prekybos centrą, kurio prekybos plotas – 800 kvadratinių metrų. Pirmąją atidarymo dieną buvo daug veiklos, o tai rodo, kad turgus sulaukia didelio susidomėjimo. Operatorius Stefanas Fritzas paaiškino, kad turgus buvo baigtas laiku ir jau pritraukė daug klientų. Ypatingas dėmesys skiriamas asortimentui, kuriame siūloma daug regioninių produktų.

Prekybos centrų istorinė raida

Prekybos centrų plėtra Vokietijoje nuo šeštojo dešimtmečio labai pasikeitė. Tuo metu šalyje veikė tik 39 savitarnos parduotuvės. Pirmasis didelis prekybos centras, atidarytas Kelne 1957 m., pasiūlė 1700 kvadratinių metrų prekybos plotą. Po Antrojo pasaulinio karo augant klestėjimui, augo prekybos centrų ir jų pirkėjų skaičius. 1960-aisiais geras maistas buvo laikomas statuso simboliu, ir nors kainos buvo aukštos dėl to meto kainų kontrolės, vartotojų poreikiai išaugo.

Posūkis pramonėje įvyko septintajame dešimtmetyje atsiradus nuolaidų parduotuvėms, kai broliai Karlas ir Theo Albrechtai 1962 m. atidarė savo pirmąją žemų kainų parduotuvę. Dėl šios plėtros atsirado prekybos centrai su didesnėmis prekybos erdvėmis ir automobilių stovėjimo aikštelėmis, kurios kaimo ir miesto vietovėse atsirado nuo aštuntojo dešimtmečio. Tačiau pasikeitus žmonių gyvenimo būdui išryškėjo ir tendencija grįžti į miestų centrus. Prekybos centrai vis aktyviau reaguoja į šiuos pokyčius atidarydami mažesnius filialus, kurie siūlo ilgesnes darbo valandas ir rūpinasi klientų patogumu.

Be to, pastaruosius kelerius metus pramonėje įvyko skaitmeninė revoliucija, privertusi daugelį prekybos centrų permąstyti savo svetingumą. Mokėjimas mobiliuoju telefonu ir automatinio prekių planavimo naudojimas dabar yra realybė. Savitarnos kasos padeda sumažinti laukimo laiką prie kasų. QR kodai taip pat naudojami produkto atsekamumui užtikrinti.

Šiame sparčiai kintančioje mažmeninės prekybos aplinkoje „Knittel“ šviežių produktų turgus išlieka ne tik tradicijų vieta, bet ir kelrodis į ateitį vietinio apsipirkimo Schönaiche mieste, o naujasis „Nahkauf“ atitinka modernios, kasdien keliaujančios klientų poreikius.

Šie įvykiai ir pokyčiai yra svarbūs ne tik Schönaicho gyventojams, bet ir parodo visą mažmeninės prekybos plėtrą Vokietijoje, kaip pristatoma išsamioje prekybos centrų istorijoje. Norėdami gauti daugiau informacijos šia tema, žr. išsamius straipsnius pagal SZBZ, Krzbb ir Planetos pažinimas.