Friss piaci Knittel: 90 éves helyi kínálat Schönaichban!

Friss piaci Knittel: 90 éves helyi kínálat Schönaichban!

Walter Knittel 1935-ben élelmiszerboltot nyitott Schönaichban, amely ma Frischmarkt Knittel néven ismert. A szupermarketet a kezdetek óta a Knittel és az Andermann család üzemelteti, és az évtizedek során Schönaich és a környező Schönbuchlichting lakóinak fontos helyi beszállítójává fejlődött. Ami figyelemre méltó, hogy ez az utolsó tulajdonos által kezelt szupermarket a Böblingen kerületben. Az eredeti eladótér mindössze 30 négyzetméter volt. Ma a piac a Jägerstrasse és a Rosenstrasse sarkán található, ahol továbbra is virágzik.

Míg a Knittel friss piacának nagy hagyománya van, a schönaichi Siemensstrasse-n nemrég nyílt egy új helyi üzlet, amely az ingázók igényeit célozza meg. Anna Walther polgármester, Stefan Fritzzel és Cornelia Veittel közösen nyitotta meg az új szupermarketet, amely bőséges, 800 négyzetméteres eladótérrel rendelkezik. A nyitás első napján nagy volt az aktivitás, ami azt jelzi, hogy a piac nagy érdeklődést vált ki. Stefan Fritz üzemeltető kifejtette, hogy a piac időben elkészült, és máris nagyszámú vásárlót vonzott. Különös figyelmet fordítanak a számos regionális terméket kínáló termékcsaládra.

A szupermarketek történelmi fejlődése

A németországi szupermarketek fejlődése jelentősen megváltozott az 1950-es évek óta. Ekkor még csak 39 önkiszolgáló üzlet működött az országban. Az első nagy szupermarket 1957-ben nyílt meg Kölnben, és 1700 négyzetméteres eladóteret kínált. A második világháború utáni növekvő jólét hatására nőtt a szupermarketek és vásárlóik száma. Az 1960-as években a jó ételeket státuszszimbólumnak tekintették, és bár az akkori árszabályozás miatt az árak magasak voltak, a fogyasztói igények megnőttek.

Fordulópontot jelentett az iparágban a diszkontüzletek bevezetése az 1960-as években, amikor Karl és Theo Albrecht testvérek 1962-ben nyitották meg első alacsony árú diszkont üzletüket. Ez a fejlődés a nagyobb eladóterekkel és parkolóhellyel rendelkező szupermarketek kialakulásához vezetett, amelyek az 1970-es évek óta jelentek meg a vidéki és városi területeken. De a városközpontokba való visszatérés is nyilvánvalóvá vált, ahogy az emberek életmódja megváltozott. A szupermarketek egyre inkább reagálnak ezekre a változásokra kisebb fiókok megnyitásával, amelyek hosszabb nyitva tartással és az ügyfelek kényelmét szolgálják.

Emellett az elmúlt néhány évet az iparág digitális forradalma jellemezte, amely sok szupermarketet arra kényszerít, hogy újragondolja üdvözlő koncepcióját. A mobiltelefonnal való fizetés és az automatizált árutervezés mára valósággá vált. Az önpénztáros pénztárak segítenek minimalizálni a várakozási időt a pénztáraknál. QR-kódokat is használnak a termékek nyomon követhetőségének biztosítására.

Ebben a gyorsan változó kiskereskedelmi környezetben a Knittel friss piac nemcsak hagyományőrző hely marad, hanem a schönaichi helyi vásárlások jövőjének útjelzője is, míg az új Nahkauf a modern, ingázó ügyfélkör igényeit elégíti ki.

Ezek az események és változások nem csak a schönaichi lakosok számára fontosak, hanem példát mutatnak a németországi kiskereskedelem teljes fejlődésére, ahogy azt a szupermarketek átfogó története bemutatja. A témával kapcsolatos további információkért olvassa el a részletes cikkeket SZBZ, Krzbb és Bolygóismeret.