Friskmarked Knittel: 90 år med lokal forsyning i Schönaich!

Friskmarked Knittel: 90 år med lokal forsyning i Schönaich!

Walter Knittel åbnede en købmandsbutik i Schönaich i 1935, som nu er kendt som Frischmarkt Knittel. Seit seinen Anfängen wird der Supermarkt von den Familien Knittel und Andermann geführt und hat sich im Laufe der Jahrzehnte zu einem wichtigen Nahversorger für die Einwohner von Schönaich und der umliegenden Schönbuchlichtung entwickelt. Det bemærkelsesværdige er, at det er det sidste ejerledede supermarked i Böblingen-distriktet. Det oprindelige salgslokale havde kun et areal på 30 kvadratmeter. I dag ligger markedet på hjørnet af Jägerstrasse og Rosenstrasse, hvor det fortsat trives.

Mens ferskvaremarkedet Knittel har en lang tradition, åbnede der for nylig en ny lokal butik på Siemensstrasse i Schönaich, som er rettet mod pendlernes behov. Borgmester Anna Walther åbnede sammen med Stefan Fritz og Cornelia Veit det nye supermarked, som har et generøst salgsareal på 800 kvadratmeter. Der var stor aktivitet på den første åbningsdag, hvilket tyder på, at markedet tiltrækker stor interesse. Operatør Stefan Fritz forklarede, at markedet blev gennemført til tiden og allerede havde tiltrukket et stort antal kunder. Der lægges særlig vægt på et sortiment, der tilbyder mange regionale produkter.

Historisk udvikling af supermarkeder

Udviklingen af ​​supermarkeder i Tyskland har ændret sig markant siden 1950'erne. Dengang var der kun 39 selvbetjeningsbutikker i landet. Det første store supermarked åbnede i Köln i 1957 og tilbød et salgsareal på 1.700 kvadratmeter. Drevet af stigende velstand efter Anden Verdenskrig voksede antallet af supermarkeder og deres kunder. I 1960'erne blev god mad betragtet som et statussymbol, og selvom priserne var høje på grund af priskontrol på det tidspunkt, steg forbrugernes krav.

Et vendepunkt i branchen kom med introduktionen af ​​discountbutikker i 1960'erne, hvor brødrene Karl og Theo Albrecht åbnede deres første lavpris-rabatbutik i 1962. Denne udvikling førte til udviklingen af ​​supermarkeder med større salgsarealer og parkeringsfaciliteter, som dukkede op i land- og byområder siden 1970'erne. Men tendensen tilbage til bykernerne blev også tydelig, efterhånden som folks livsstil ændrede sig. Supermarkeder reagerer i stigende grad på disse ændringer ved at åbne mindre filialer, der tilbyder længere åbningstider og tilgodeser kundernes bekvemmelighed.

Derudover har de sidste par år været præget af en digital revolution i branchen, der har tvunget mange supermarkeder til at gentænke deres imødekommende koncepter. Betaling med din mobiltelefon og brug af automatiseret vareplanlægning er nu en realitet. Selvudtjekningskasser er med til at minimere ventetider ved kasserne. QR-koder bruges også til at sikre produktsporbarhed.

I dette hurtigt skiftende detaillandskab forbliver Knittel-friskmarkedet ikke kun et traditionssted, men også et vejviser for fremtiden for lokal shopping i Schönaich, mens den nye Nahkauf imødekommer kravene fra en moderne, pendlende kundekreds.

Disse begivenheder og ændringer er ikke kun vigtige for beboerne i Schönaich, men eksemplificerer også hele udviklingen af ​​detailhandlen i Tyskland, som præsenteret i supermarkedernes omfattende historie. For yderligere information om dette emne, henviser vi til de detaljerede artikler af SZBZ, Krzbb og Planet viden.