Fresh market Knittel: 90 години местни доставки в Schönaich!

Fresh market Knittel: 90 години местни доставки в Schönaich!

Walter Knittel отваря магазин за хранителни стоки в Schönaich през 1935 г., който сега е известен като Frischmarkt Knittel. От самото начало супермаркетът се управлява от семействата Knittel и Andermann и през десетилетията се превърна във важен местен доставчик за жителите на Schönaich и околния Schönbuchlichting. Забележителното е, че това е последният управляван от собственика супермаркет в квартал Böblingen. Първоначалната търговска зала имаше само площ от 30 квадратни метра. Днес пазарът се намира на ъгъла на Jägerstrasse и Rosenstrasse, където продължава да процъфтява.

Въпреки че свежият пазар на Knittel има дълга традиция, нов местен магазин наскоро отвори врати на Siemensstrasse в Schönaich, който е насочен към нуждите на пътуващите. Кметът Анна Валтер, заедно със Стефан Фриц и Корнелия Файт, откриха новия супермаркет, който разполага с щедра търговска площ от 800 квадратни метра. Имаше много активност през първия ден от отварянето, което показва, че пазарът привлича голям интерес. Операторът Стефан Фриц обясни, че пазарът е завършен навреме и вече е привлякъл голям брой клиенти. Особено внимание е отделено на гама, която предлага много регионални продукти.

Историческо развитие на супермаркетите

Развитието на супермаркетите в Германия се е променило значително от 50-те години на миналия век. По това време в страната имаше само 39 магазина на самообслужване. Първият голям супермаркет отваря врати в Кьолн през 1957 г. и предлага търговска площ от 1700 квадратни метра. Водени от нарастващия просперитет след Втората световна война, броят на супермаркетите и техните клиенти нарастват. През 60-те години на миналия век добрата храна се смяташе за символ на статус и въпреки че цените бяха високи поради контрола върху цените по онова време, търсенето на потребителите се увеличи.

Повратна точка в индустрията идва с въвеждането на дискаунт магазини през 1960 г., като братята Карл и Тео Албрехт откриват първия си дискаунт магазин на ниски цени през 1962 г. Това развитие води до развитието на супермаркети с по-големи търговски площи и съоръжения за паркиране, които се появяват в селските и градските райони от 1970 г. насам. Но тенденцията обратно към центровете на градовете също стана очевидна, тъй като начинът на живот на хората се промени. Супермаркетите все повече реагират на тези промени, като отварят по-малки клонове, които предлагат по-дълго работно време и се грижат за удобството на клиентите.

В допълнение, последните няколко години бяха белязани от дигитална революция в индустрията, принуждавайки много супермаркети да преосмислят своите гостоприемни концепции. Плащането с вашия мобилен телефон и използването на автоматизирано планиране на стоки вече са реалност. Касите на самостоятелни каси помагат да се сведе до минимум времето за чакане на касите. QR кодовете се използват и за осигуряване на проследимост на продукта.

В този бързо променящ се пейзаж на търговията на дребно, свежият пазар Knittel остава не само място на традицията, но и пътепоказател за бъдещето на местното пазаруване в Schönaich, докато новият Nahkauf отговаря на изискванията на модерна, пътуваща клиентела.

Тези събития и промени са важни не само за жителите на Schönaich, но също така илюстрират цялостното развитие на търговията на дребно в Германия, както е представено в изчерпателната история на супермаркетите. За допълнителна информация по тази тема вижте подробните статии на SZBZ, Krzbb и Познание за планетата.