سوق Knittel الطازج: 90 عامًا من العرض المحلي في شونايش!

سوق Knittel الطازج: 90 عامًا من العرض المحلي في شونايش!

افتتح والتر كنيتل محل بقالة في شونايش في عام 1935، والذي يعرف الآن باسم فريشماركت كنيتل. منذ بداياته، تمت إدارة السوبر ماركت من قبل عائلتي Knittel وAndermann، وتطور على مر العقود ليصبح موردًا محليًا مهمًا لسكان Schönaich ومنطقة Schönbuchlichting المحيطة. والأمر الجدير بالملاحظة هو أنه آخر سوبر ماركت يديره المالك في منطقة بوبلينجن. تبلغ مساحة غرفة المبيعات الأصلية 30 مترًا مربعًا فقط. يقع السوق اليوم على زاوية شارعي Jägerstrasse وRosenstrasse، حيث يستمر في الازدهار.

في حين أن سوق Knittel للأطعمة الطازجة يتمتع بتقليد طويل، فقد تم افتتاح متجر محلي جديد مؤخرًا في Siemensstrasse في Schönaich، والذي يستهدف احتياجات الركاب. افتتحت العمدة آنا فالتر، بالتعاون مع ستيفان فريتز وكورنيليا فيت، السوبر ماركت الجديد الذي تبلغ مساحته 800 متر مربع. كان هناك الكثير من النشاط في اليوم الأول من الافتتاح، مما يشير إلى أن السوق يجذب الكثير من الاهتمام. وأوضح المشغل ستيفان فريتز أن السوق تم الانتهاء منه في الوقت المحدد وقد اجتذب بالفعل عددًا كبيرًا من العملاء. يتم إيلاء اهتمام خاص للمجموعة التي تقدم العديد من المنتجات الإقليمية.

التطور التاريخي لمحلات السوبر ماركت

لقد تغير تطور محلات السوبر ماركت في ألمانيا بشكل ملحوظ منذ الخمسينيات. في ذلك الوقت لم يكن هناك سوى 39 متجرًا للخدمة الذاتية في البلاد. تم افتتاح أول سوبر ماركت كبير في كولونيا عام 1957 ووفر مساحة مبيعات تبلغ 1700 متر مربع. وبسبب الازدهار المتزايد بعد الحرب العالمية الثانية، زاد عدد محلات السوبر ماركت وعملائها. في الستينيات، كان الطعام الجيد يعتبر رمزًا للمكانة، وعلى الرغم من أن الأسعار كانت مرتفعة بسبب التحكم في الأسعار في ذلك الوقت، إلا أن طلبات المستهلكين زادت.

جاءت نقطة التحول في الصناعة مع إدخال متاجر الخصم في الستينيات، حيث افتتح الأخوان كارل وثيو ألبريشت أول متجر خصم منخفض السعر في عام 1962. وأدى هذا التطور إلى تطوير محلات السوبر ماركت مع مناطق مبيعات أكبر ومرافق مواقف السيارات، والتي ظهرت في المناطق الريفية والحضرية منذ السبعينيات. لكن الاتجاه نحو العودة إلى مراكز المدن أصبح واضحًا أيضًا مع تغير أنماط حياة الناس. تستجيب محلات السوبر ماركت بشكل متزايد لهذه التغييرات من خلال فتح فروع أصغر توفر ساعات عمل أطول وتلبي راحة العملاء.

بالإضافة إلى ذلك، تميزت السنوات القليلة الماضية بثورة رقمية في الصناعة، مما أجبر العديد من محلات السوبر ماركت على إعادة التفكير في مفاهيم الترحيب الخاصة بها. أصبح الدفع باستخدام هاتفك الخلوي واستخدام التخطيط الآلي للسلع حقيقة واقعة الآن. تساعد عمليات الخروج ذاتية الدفع على تقليل أوقات الانتظار عند عمليات الخروج. تُستخدم رموز QR أيضًا لضمان إمكانية تتبع المنتج.

في مشهد البيع بالتجزئة الذي يتغير بسرعة، لا يظل سوق Knittel الطازج مكانًا للتقاليد فحسب، بل يظل أيضًا علامة لمستقبل التسوق المحلي في شونايش، بينما يلبي سوق Nahkauf الجديد متطلبات العملاء العصريين الذين يتنقلون.

هذه الأحداث والتغييرات ليست مهمة فقط لسكان شونايش، ولكنها تجسد أيضًا التطور الكامل لتجارة التجزئة في ألمانيا، كما هو موضح في التاريخ الشامل لمحلات السوبر ماركت. لمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع، نشير إلى المقالات التفصيلية التي كتبها SZBZ, كرزب و معرفة الكوكب.