Stația de biciclete Holzgerlingen: produse regionale proaspete din 2026!

Stația de biciclete Holzgerlingen: produse regionale proaspete din 2026!

Stația de biciclete de la gara din Holzgerlingen va fi transformată într-un punct de vânzare pentru produse regionale în viitorul apropiat. Consiliul local a votat în unanimitate pentru reutilizarea stației pentru a promova consolidarea agriculturii locale și îmbunătățirea accesului la alimente de calitate. Deschiderea planificată a stației locale de alimentare este planificată pentru începutul anului 2026.

Primarul Ioannis Delakos subliniază că noua stație ar trebui să ofere un punct central de contact pentru specialitățile regionale. Conceptul include mai multe automate care oferă produse de la producători locali și regionali. Produsele exclusive, cum ar fi băuturile energizante, dulciurile și produsele din tutun, nu vor face parte din gamă pentru a se concentra pe alimente sănătoase și durabile.

Distribuitor echitabil pentru a economisi alimente

O parte esențială a proiectului este împărțitorul echitabil planificat. Acesta va servi drept punct de plecare accesibil publicului pentru alimentele salvate și surplusul. În prezent, în Holzgerlingen există salvatori de alimente, dar aceștia sunt activi mai ales pe teren privat. Noul distribuitor echitabil are scopul de a combina angajamentul privat și de a crea o locație centrală pentru distribuirea surplusului de alimente. De asemenea, cetățenii pot dona fructe și legume din grădinile lor de acolo.

Consiliul pentru tineret Holzgerlingen susține în mod expres conceptul, care a sărbătorit deja succesul în alte municipalități. Pentru a asigura o aprovizionare de înaltă calitate și orientată către nevoi, gama nu va fi inițial ocupată complet. Orașul Holzgerlingen plănuiește să folosească o echipă de voluntari pentru întreținerea și organizarea stației.

Regionalitatea în atenție

Inițiativa de la Holzgerlingen este în concordanță cu dorința crescândă a consumatorilor de a face cumpărături la nivel regional. În Germania, însă, nivelul de autosuficiență în produsele agricole este limitat. Fructele, legumele și mierea sunt adesea importate, din cauza producției interne insuficiente și a diferențelor sezoniere. Lipsa structurilor de procesare și comercializare a alimentelor regionale, precum și aproape niciun parteneriat existent între producători și comercianți cu amănuntul îngreunează accesul la produse locale proaspete.

Prin urmare, multe întreprinderi agricole își schimbă comercializarea produselor din proprie inițiativă, de exemplu prin magazine agricole, stații de alimentare cu lapte sau piețe săptămânale. Această evoluție arată că există o cerere în creștere pentru alimente regionale și că modelele de afaceri inovatoare în zona regionalității devin din ce în ce mai importante. Noua locație din Holzgerlingen ar putea aduce o contribuție valoroasă aici și poate servi drept model pentru alte comunități.

O licitație publică pentru spațiul automatelor va avea loc în toamna anului 2025, cu prioritate furnizorilor locali și regionali. Acest lucru arată angajamentul orașului de a asigura sprijin pentru agricultura locală și de a oferi consumatorilor o selecție diversă de produse regionale.