Holzgerlingen sykkelstasjon: Ferske regionale produkter fra 2026!

Holzgerlingen sykkelstasjon: Ferske regionale produkter fra 2026!

Sykkelstasjonen ved jernbanestasjonen i Holzgerlingen skal i nær fremtid gjøres om til salgssted for regionale produkter. Lokalstyret vedtok enstemmig å bruke stasjonen på nytt for å fremme styrking av lokalt landbruk og forbedre tilgangen til kvalitetsmat. Den planlagte åpningen av den lokale forsyningsstasjonen er planlagt i begynnelsen av 2026.

Ordfører Ioannis Delakos understreker at den nye stasjonen skal tilby et sentralt kontaktpunkt for regionale spesialiteter. Konseptet omfatter flere automater som tilbyr produkter fra lokale og regionale produsenter. Eksklusive produkter som energidrikker, søtsaker og tobakksprodukter vil ikke være en del av sortimentet for å fokusere på sunn og bærekraftig mat.

Rettferdig deler for å spare mat

En vesentlig del av prosjektet er den planlagte messeskilleren. Dette vil fungere som et offentlig tilgjengelig avleveringssted for reddet og overskuddsmat. Det er for tiden matreddere i Holzgerlingen, men de er stort sett aktive på privat grunn. Den nye rettferdige deleren skal samle privat engasjement og skape et sentralt sted for distribusjon av overskuddsmat. Innbyggerne kan også donere frukt og grønnsaker fra hagen deres der.

Ungdomsrådet i Holzgerlingen støtter uttrykkelig konseptet, som allerede har feiret suksess i andre kommuner. For å sikre høy kvalitet og behovsrettet forsyning vil sortimentet i utgangspunktet ikke være fullt besatt. Byen Holzgerlingen planlegger å bruke et frivillig team for å vedlikeholde og organisere stasjonen.

Regionalitet i fokus

Initiativet i Holzgerlingen er i tråd med forbrukernes økende ønske om å handle regionalt. I Tyskland er imidlertid selvforsyningsnivået for landbruksprodukter begrenset. Frukt, grønnsaker og honning blir ofte importert, på grunn av utilstrekkelig innenlandsk produksjon og sesongmessige forskjeller. Mangelen på foredlings- og markedsføringsstrukturer for regional mat, samt knapt noen eksisterende partnerskap mellom produsenter og forhandlere, gjør tilgangen til ferske, lokale produkter vanskelig.

Mange landbruksbedrifter flytter derfor markedsføringen av sine produkter på eget initiativ, for eksempel via gårdsbutikker, melkefyllestasjoner eller ukemarkeder. Denne utviklingen viser at det er en økende etterspørsel etter regional mat og at innovative forretningsmodeller innen regionalitet blir stadig viktigere. Det nye stedet i Holzgerlingen kan gi et verdifullt bidrag her og tjene som modell for andre lokalsamfunn.

Høsten 2025 avholdes et offentlig anbud på automatplassen, med fortrinn til lokale og regionale tilbydere. Dette viser byens engasjement for å sikre støtte til lokalt landbruk og tilby forbrukerne et mangfoldig utvalg av regionale produkter.