Holzgerlingen cycle station: Svježi regionalni proizvodi od 2026.!

Holzgerlingen cycle station: Svježi regionalni proizvodi od 2026.!

Stanica za bicikle na željezničkoj stanici u Holzgerlingenu uskoro će se pretvoriti u prodajno mjesto za regionalne proizvode. Lokalno vijeće je jednoglasno izglasalo prenamjenu stanice za promicanje jačanja lokalne poljoprivrede i poboljšanja pristupa kvalitetnoj hrani. Planirano otvaranje lokalne opskrbne stanice planirano je za početak 2026. godine.

Gradonačelnik Ioannis Delakos naglašava da bi nova postaja trebala biti središnja točka kontakta za regionalne specijalitete. Koncept uključuje nekoliko automata s ponudom proizvoda lokalnih i regionalnih proizvođača. Ekskluzivni proizvodi poput energetskih pića, slatkiša i duhanskih proizvoda neće biti dio asortimana kako bismo se fokusirali na zdravu i održivu hranu.

Pošteni djelitelj za uštedu hrane

Bitan dio projekta je planirana sajamska razdjelnica. To će služiti kao javno dostupno mjesto za odlaganje spašene i viška hrane. U Holzgerlingenu trenutačno postoje spasioci hrane, ali uglavnom su aktivni na privatnom zemljištu. Novi pošteni razdjelnik namijenjen je povezivanju privatnih obveza i stvaranju središnjeg mjesta za distribuciju viška hrane. Tu građani također mogu donirati voće i povrće iz svojih vrtova.

Vijeće mladih Holzgerlingena izričito podržava koncept koji je već proslavio uspjeh u drugim općinama. Kako bi se osigurala kvalitetna opskrba prilagođena potrebama, asortiman u početku neće biti u potpunosti popunjen. Grad Holzgerlingen planira koristiti volonterski tim za održavanje i organizaciju postaje.

Regionalnost u fokusu

Inicijativa u Holzgerlingenu u skladu je sa sve većom željom potrošača da kupuju regionalno. U Njemačkoj je, međutim, razina samodostatnosti poljoprivrednih proizvoda ograničena. Voće, povrće i med često se uvoze, zbog nedovoljne domaće proizvodnje i sezonskih razlika. Nedostatak preradbenih i marketinških struktura za regionalnu hranu, kao i gotovo ikakva postojeća partnerstva između proizvođača i trgovaca na malo, otežavaju pristup svježim, lokalnim proizvodima.

Mnoga poljoprivredna poduzeća stoga samoinicijativno prebacuju marketing svojih proizvoda, na primjer putem poljoprivrednih trgovina, punionica mlijeka ili tjednih tržnica. Ovaj razvoj pokazuje da postoji sve veća potražnja za regionalnom hranom i da inovativni poslovni modeli u području regionalnosti postaju sve važniji. Nova lokacija u Holzgerlingenu mogla bi ovdje dati vrijedan doprinos i poslužiti kao model drugim zajednicama.

Javni natječaj za prostor automata bit će raspisan u jesen 2025. godine, a prednost će imati lokalni i regionalni ponuđači. To pokazuje predanost grada osiguravanju potpore lokalnoj poljoprivredi i ponudi potrošačima raznolik izbor regionalnih proizvoda.