Holzgerlingenin pyöräasema: Tuoreet alueelliset tuotteet vuodesta 2026!

Holzgerlingenin pyöräasema: Tuoreet alueelliset tuotteet vuodesta 2026!

Holzgerlingenin rautatieaseman pyöräasema muutetaan lähitulevaisuudessa alueellisten tuotteiden myyntipisteeksi. Paikallinen valtuusto päätti yksimielisesti muuttaa aseman edistämään paikallisen maatalouden vahvistamista ja laadukkaan ruoan saatavuutta. Paikallishuoltoaseman suunniteltu avaaminen on suunniteltu vuoden 2026 alussa.

Pormestari Ioannis Delakos korostaa, että uuden aseman tulee tarjota alueellisten erikoisuuksien keskeinen kontaktipiste. Konsepti sisältää useita myyntiautomaatteja, jotka tarjoavat paikallisten ja alueellisten tuottajien tuotteita. Eksklusiiviset tuotteet, kuten energiajuomat, makeiset ja tupakkatuotteet, eivät kuulu valikoimaan, jotta ne keskittyvät terveelliseen ja kestävään ruokaan.

Reilu jakaja säästämään ruokaa

Olennainen osa hanketta on suunniteltu oikeudenjakaja. Tämä toimii julkisesti saatavilla olevana pelastetun ja ylijäämäruoan luovutuspisteenä. Holzgerlingenissä on tällä hetkellä ruokapelastajat, mutta he toimivat pääasiassa yksityismailla. Uuden messujakajan tarkoituksena on niputtaa yksityinen sitoutuminen ja luoda keskeinen paikka ylijäämäruoan jakelulle. Kansalaiset voivat lahjoittaa sinne myös hedelmiä ja vihanneksia puutarhastaan.

Holzgerlingenin nuorisovaltuusto tukee nimenomaisesti konseptia, joka on jo juhlinut menestystä muissa kunnissa. Laadukkaan ja tarpeisiin kohdistetun tarjonnan varmistamiseksi valikoimaa ei aluksi täytetä kokonaan. Holzgerlingenin kaupunki aikoo käyttää vapaaehtoistiimiä aseman ylläpitoon ja järjestämiseen.

Alueellisuus keskiössä

Holzgerlingenin aloite on linjassa kuluttajien kasvavan halun kanssa tehdä ostoksia alueelta. Saksassa maataloustuotteiden omavaraisuusaste on kuitenkin rajallinen. Hedelmät, vihannekset ja hunaja tuodaan usein maahan riittämättömän kotimaisen tuotannon ja vuodenaikojen erojen vuoksi. Alueellisten elintarvikkeiden jalostus- ja markkinointirakenteiden puute sekä tuottajien ja vähittäismyyjien välisten kumppanuuksien tuskin vaikeuttavat tuoreiden paikallisten tuotteiden saatavuutta.

Monet maatalousyritykset muuttavat siksi tuotteidensa markkinointia omasta aloitteestaan ​​esimerkiksi maatilakauppojen, maidontäyttöasemien tai viikoittaisten markkinoiden kautta. Tämä kehitys osoittaa, että alueelliselle ruoalle on kasvava kysyntä ja että innovatiiviset liiketoimintamallit alueellisella alueella ovat yhä tärkeämpiä. Uusi sijainti Holzgerlingenissä voisi antaa arvokkaan panoksen täällä ja toimia mallina muille yhteisöille.

Automaattitilasta järjestetään julkinen tarjouskilpailu syksyllä 2025, jossa etusijalla ovat paikalliset ja alueelliset toimittajat. Tämä osoittaa, että kaupunki on sitoutunut varmistamaan paikallisen maatalouden tukemisen ja tarjoamaan kuluttajille monipuolisen valikoiman alueellisia tuotteita.