Estación ciclista de Holzgerlingen: ¡Productos regionales frescos a partir de 2026!

Estación ciclista de Holzgerlingen: ¡Productos regionales frescos a partir de 2026!

La estación de bicicletas de la estación de tren de Holzgerlingen se convertirá en un futuro próximo en un punto de venta de productos regionales. El consejo local votó por unanimidad para reutilizar la estación para promover el fortalecimiento de la agricultura local y mejorar el acceso a alimentos de calidad. La inauguración prevista de la estación de suministro local está prevista para principios de 2026.

El alcalde Ioannis Delakos destaca que la nueva estación debería ofrecer un punto de contacto central para las especialidades regionales. El concepto incluye varias máquinas expendedoras que ofrecen productos de productores locales y regionales. Productos exclusivos como bebidas energéticas, dulces y productos del tabaco no formarán parte de la gama para centrarse en una alimentación sana y sostenible.

Partícipe justo para salvar alimentos.

Una parte esencial del proyecto es el divisor de feria previsto. Esto servirá como un punto de entrega de acceso público para los alimentos rescatados y excedentes. Actualmente hay socorristas de alimentos en Holzgerlingen, pero la mayoría de ellos trabajan en terrenos privados. El nuevo repartidor justo tiene como objetivo agrupar el compromiso privado y crear una ubicación central para la distribución del excedente de alimentos. Los ciudadanos también pueden donar allí frutas y verduras de sus huertos.

El consejo juvenil de Holzgerlingen apoya expresamente este concepto, que ya ha tenido éxito en otros municipios. Para garantizar un suministro de alta calidad y adaptado a las necesidades, inicialmente el surtido no estará completamente ocupado. La ciudad de Holzgerlingen tiene previsto utilizar un equipo de voluntarios para el mantenimiento y organización de la estación.

La regionalidad en el punto de mira

La iniciativa en Holzgerlingen coincide con el creciente deseo de los consumidores de comprar a nivel regional. En Alemania, sin embargo, el nivel de autosuficiencia en productos agrícolas es limitado. A menudo se importan frutas, verduras y miel, debido a la insuficiente producción nacional y a las diferencias estacionales. La falta de estructuras de procesamiento y comercialización de alimentos regionales, así como la escasa existencia de asociaciones entre productores y minoristas, dificultan el acceso a productos locales frescos.

Por ello, muchas empresas agrícolas cambian la comercialización de sus productos por iniciativa propia, por ejemplo a través de tiendas agrícolas, estaciones de servicio de leche o mercados semanales. Este desarrollo muestra que existe una demanda creciente de alimentos regionales y que los modelos de negocio innovadores en el ámbito de la regionalidad están adquiriendo cada vez más importancia. La nueva ubicación en Holzgerlingen podría aportar una valiosa contribución y servir de modelo para otras comunidades.

En otoño de 2025 se realizará una licitación pública para el espacio de las máquinas expendedoras, dando preferencia a los proveedores locales y regionales. Esto muestra el compromiso de la ciudad de garantizar el apoyo a la agricultura local y ofrecer a los consumidores una selección diversa de productos regionales.