Holzgerlingen cykelstation: Friske regionale produkter fra 2026!

Holzgerlingen cykelstation: Friske regionale produkter fra 2026!

Cykelstationen ved banegården i Holzgerlingen vil i den nærmeste fremtid blive omdannet til et salgssted for regionale produkter. Lokalrådet stemte enstemmigt for at genbruge stationen for at fremme styrkelse af det lokale landbrug og forbedre adgangen til kvalitetsfødevarer. Den planlagte åbning af den lokale forsyningsstation er planlagt til begyndelsen af ​​2026.

Borgmester Ioannis Delakos understreger, at den nye station skal tilbyde et centralt kontaktpunkt for regionale specialiteter. Konceptet omfatter flere automater, der tilbyder produkter fra lokale og regionale producenter. Eksklusive produkter som energidrikke, slik og tobaksvarer vil ikke være en del af sortimentet for at sætte fokus på sund og bæredygtig mad.

Fair deler for at spare mad

En væsentlig del af projektet er den planlagte messedeler. Dette vil fungere som et offentligt tilgængeligt afleveringssted for reddet og overskudsmad. Der er i øjeblikket fødevarereddere i Holzgerlingen, men de er mest aktive på privat grund. Den nye fair sharer skal samle privat engagement og skabe et centralt sted for distribution af overskudsmad. Borgere kan også donere frugt og grøntsager fra deres haver der.

Ungdomsrådet i Holzgerlingen støtter udtrykkeligt konceptet, som allerede har fejret succes i andre kommuner. For at sikre en høj kvalitet og behovsorienteret forsyning vil sortimentet i første omgang ikke være fuldt optaget. Byen Holzgerlingen planlægger at bruge et frivilligt hold til at vedligeholde og organisere stationen.

Regionalitet i fokus

Initiativet i Holzgerlingen er i tråd med forbrugernes stigende lyst til at handle regionalt. I Tyskland er selvforsyningsniveauet for landbrugsprodukter imidlertid begrænset. Frugt, grøntsager og honning importeres ofte på grund af utilstrækkelig indenlandsk produktion og sæsonbestemte forskelle. Manglen på forarbejdnings- og markedsføringsstrukturer for regionale fødevarer samt næsten ingen eksisterende partnerskaber mellem producenter og detailhandlere gør adgangen til friske, lokale produkter vanskelig.

Mange landbrugsvirksomheder flytter derfor markedsføringen af ​​deres produkter på eget initiativ, for eksempel via gårdbutikker, mælketankstationer eller ugentlige markeder. Denne udvikling viser, at der er en stigende efterspørgsel efter regionale fødevarer, og at innovative forretningsmodeller inden for regionalitet bliver stadig vigtigere. Den nye placering i Holzgerlingen kunne yde et værdifuldt bidrag her og tjene som model for andre samfund.

Et offentligt udbud af automatpladsen afholdes i efteråret 2025 med fortrinsret til lokale og regionale udbydere. Dette viser byens engagement i at sikre støtte til det lokale landbrug og tilbyde forbrugerne et mangfoldigt udvalg af regionale produkter.