Suche
Mein Konto
Nova kavarna Hali v Stuttgartu-West: čakajo vas vietnamske dobrote!
Odkrijte novo kavarno Hali v zahodnem Stuttgartu, kjer navdušujejo inovativne azijsko navdahnjene torte in specialitete za zajtrk.
Nova kavarna Hali v Stuttgartu-West: čakajo vas vietnamske dobrote!
27. septembra 2025 bo Stuttgart-West z Kavarna Hali Na naslovu Forststrasse 167 se je odprla nova vrsta kavarne. Za tem inovativnim konceptom stoji v Vietnamu rojena Hanh Duong, ki navdušuje s svojo strastjo do peke in ustvarjalnimi recepti.
Hanh Duong, ki je svoje pekovske veščine dolgo kalila doma, ponuja razburljivo izbiro tort in prigrizkov. Njihova ponudba vključuje zračne zvitke in nežne krep torte, ki navdušujejo s svojim slogom z azijskim vplivom. Za razliko od mnogih tradicionalnih pekovskih izdelkov so njene kreacije manj sladke in obogatene s tropskimi okusi in vznemirljivimi kombinacijami okusov.
Vsestranski meni za malico
Kavarna Hali preseneča tudi z obsežnim menijem za zajtrk, ki vključuje slane palačinke, sklede in bagele s kimčijem in govedino. Posebej omembe vreden je "Zen Garden Sandwich", ki vsebuje avokado, dimljen losos in omako teriyaki. Za ljubitelje kave kavarna ponuja vietnamsko kavo iz zrn Robusta iz Vietnama, pa tudi številne različice matcha, kot sta borovničeva in malinova vrtnica.
Da bi zagotovila kakovost matche, je Hanh testirala več kot 20 dobaviteljev, preden je izbrala svojo trenutno vrhunsko organsko ceremonialno matcho. Ta pozornost do podrobnosti je značilna za njihovo celotno ponudbo in kaže na njihovo predanost visokokakovostni in okusni peki.
Od hobija do poklicne strasti
Pot Hanha Duonga do lastnika kavarne je impresivna. Preden je ustanovila Hali Café, je bila peka zanjo več kot le hobi; bila je prava obsesija. Delala je na področju poslovnega svetovanja in produktnega upravljanja, a je zgodnje jutranje ure izkoristila za izboljšanje svojih pekovskih veščin z razvojem novih receptov. Danes vodi tudi blog o peki, ki ima več kot 120.000 sledilcev na družbenih medijih, kar ji daje veliko bazo oboževalcev.
Leta 2024 se je Hanh preselil v Pariz, da bi študiral na priznani slaščičarski šoli Ferrandi. Njen cilj je deliti strast in svoje sanje z drugimi prek Hali Home Bakes. To potovanje se odraža tudi v edinstveni ponudbi Hali Caféja, ki poleg okusnih pekovskih izdelkov prinaša tudi občutek skupnosti in kulture.
S svojo novo kavarno v Stuttgartu Hanh Duong dokazuje, da nima le talenta za peko, ampak tudi vizijo za okusno privlačno in kulturno bogato gastronomsko izkušnjo.