Novo Hali Café em Stuttgart-Oeste: iguarias vietnamitas esperam por você!

Novo Hali Café em Stuttgart-Oeste: iguarias vietnamitas esperam por você!

Em 27 de setembro de 2025, Stuttgart-West com o Hali Café Um novo tipo de café foi inaugurado na Forststrasse 167. Por trás deste conceito inovador está Hanh Duong, nascida no Vietnã, que impressiona com sua paixão pela panificação e suas receitas criativas.

Hanh Duong, que há muito tempo aprimorou suas habilidades de culinária em sua própria casa, oferece uma seleção emocionante de bolos e lanches. Sua linha inclui bolos arejados e delicados bolos de crepe que impressionam pelo seu estilo de influência asiática. Ao contrário de muitos produtos de panificação tradicionais, suas criações são menos doces e enriquecidas com sabores tropicais e combinações de sabores emocionantes.

Um menu de brunch versátil

O Hali Café também surpreende com um extenso cardápio de brunch que inclui salgados crepes, bowls e bagels com kimchi e carne bovina. Destaca-se o “Zen Garden Sandwich”, que traz abacate, salmão defumado e molho teriyaki. Para os amantes do café, o café oferece café vietnamita feito com grãos Robusta do Vietnã, além de inúmeras variações de matcha, como mirtilo e framboesa rosa.

Para garantir a qualidade do matcha, Hanh testou mais de 20 fornecedores antes de escolher seu atual matcha cerimonial orgânico premium. Essa atenção aos detalhes permeia toda a sua oferta e mostra seu compromisso com uma panificação de alta qualidade e bom gosto.

Do hobby à paixão profissional

A jornada de Hanh Duong para se tornar proprietário de um café é impressionante. Antes de fundar o Hali Café, cozinhar era mais do que apenas um hobby para ela; era uma verdadeira obsessão. Ela trabalhou em consultoria de negócios e gerenciamento de produtos, mas aproveitou as primeiras horas da manhã para aprimorar suas habilidades de panificação, desenvolvendo novas receitas. Hoje ela também mantém um blog de culinária que tem mais de 120.000 seguidores nas redes sociais, o que lhe dá uma grande base de fãs.

Em 2024, Hanh mudou-se para Paris para estudar na renomada Ferrandi School of Patisserie. Seu objetivo é compartilhar sua paixão e seus sonhos com outras pessoas por meio da Hali Home Bakes. Esta viagem também se reflete na oferta única do Hali Café, que, além de deliciosos produtos de pastelaria, também transmite um sentido de comunidade e cultura.

Com o seu novo café em Estugarda, Hanh Duong mostra que não só tem talento para cozinhar, mas também uma visão para uma experiência gastronómica que seja apelativa e culturalmente enriquecedora.