Nowa kawiarnia Hali w Stuttgarcie Zachodnim: wietnamskie przysmaki czekają na Ciebie!

Nowa kawiarnia Hali w Stuttgarcie Zachodnim: wietnamskie przysmaki czekają na Ciebie!

W dniu 27 września 2025 r. Stuttgart-West z Kawiarnia Hali Przy Forststrasse 167 otwarto nowy rodzaj kawiarni. Za tym innowacyjnym konceptem stoi urodzona w Wietnamie Hanh Duong, która zachwyca swoją pasją do pieczenia i kreatywnymi przepisami.

Hanh Duong, która przez długi czas doskonaliła swoje umiejętności pieczenia we własnym domu, oferuje ekscytujący wybór ciast i przekąsek. W ich ofercie znajdują się zwiewne bułeczki i delikatne naleśniki, które zachwycają stylem inspirowanym kuchnią azjatycką. W przeciwieństwie do wielu tradycyjnych wypieków, jej dzieła są mniej słodkie i wzbogacone tropikalnymi smakami i ekscytującymi kombinacjami smakowymi.

Wszechstronne menu śniadaniowe

Hali Café zaskakuje także bogatym menu śniadaniowym, w skład którego wchodzą wytrawne naleśniki, miski i bajgle z kimchi i wołowiną. Na szczególną uwagę zasługuje „Zen Garden Sandwich”, w której znajdziemy awokado, wędzonego łososia i sos teriyaki. Miłośnikom kawy kawiarnia oferuje kawę wietnamską na bazie ziaren Robusta pochodzących z Wietnamu, a także liczne odmiany matchy, takie jak jagoda i róża malinowa.

Aby zapewnić jakość matchy, Hanh przetestowała ponad 20 dostawców, zanim wybrała swoją obecną, organiczną, ceremonialną matchę najwyższej jakości. Ta dbałość o szczegóły przewija się przez całą ich ofertę i pokazuje ich zaangażowanie w wysokiej jakości i gustowne wypieki.

Od hobby do pasji zawodowej

Droga Hanha Duonga do zostania właścicielem kawiarni jest imponująca. Zanim założyła Hali Café, pieczenie było dla niej czymś więcej niż tylko hobby; to była prawdziwa obsesja. Pracowała w doradztwie biznesowym i zarządzaniu produktami, ale wczesne godziny poranne wykorzystywała na doskonalenie swoich umiejętności pieczenia, opracowując nowe przepisy. Dziś prowadzi także bloga o pieczeniu, który ma ponad 120 000 obserwujących w mediach społecznościowych, co zapewnia jej dużą rzeszę fanów.

W 2024 roku Hanh przeprowadził się do Paryża, aby studiować w renomowanej szkole cukierniczej Ferrandi School of Patisserie. Jej celem jest dzielenie się pasją i marzeniami z innymi poprzez Hali Home Bakes. Ta podróż znajduje również odzwierciedlenie w wyjątkowej ofercie Hali Café, która oprócz pysznych wypieków niesie ze sobą także poczucie wspólnoty i kultury.

Swoją nową kawiarnią w Stuttgarcie Hanh Duong pokazuje, że ma nie tylko talent do pieczenia, ale także wizję doznań kulinarnych, które są gustowne i wzbogacają kulturowo.