Ny Hali Café i Stuttgart-West: Vietnamesiske delikatesser venter på deg!

Ny Hali Café i Stuttgart-West: Vietnamesiske delikatesser venter på deg!

27. september 2025, Stuttgart-West med Hali kafé En ny type kafé åpnet i Forststrasse 167. Bak dette innovative konseptet står han vietnamesiskfødte Hanh Duong, som imponerer med sin lidenskap for baking og sine kreative oppskrifter.

Hanh Duong, som har finpusset bakeferdighetene sine i sitt eget hjem i lang tid, tilbyr et spennende utvalg av kaker og snacks. Utvalget deres inkluderer luftige rullekaker og delikate crepe-kaker som imponerer med sin asiatisk-påvirkede stil. I motsetning til mange tradisjonelle bakevarer er kreasjonene hennes mindre søte og beriket med tropiske smaker og spennende smakskombinasjoner.

En allsidig brunsjmeny

Hali Café overrasker også med en omfattende brunsjmeny som inkluderer velsmakende pannekaker, boller og bagels med kimchi og biff. Spesielt bemerkelsesverdig er "Zen Garden Sandwich", som inneholder avokado, røkelaks og en teriyakisaus. For kaffeelskere tilbyr kafeen vietnamesisk kaffe laget av Robusta-bønner fra Vietnam, samt en rekke matcha-varianter som blåbær og bringebærrose.

For å sikre kvaliteten på matchaen testet Hanh over 20 leverandører før hun valgte hennes nåværende premium økologiske seremonielle matcha. Denne oppmerksomheten på detaljer går gjennom hele tilbudet deres og viser deres forpliktelse til høykvalitets og smakfull baking.

Fra hobby til profesjonell lidenskap

Hanh Duongs reise til å bli kaféeier er imponerende. Før hun grunnla Hali Café, var baking mer enn bare en hobby for henne; det var en skikkelig besettelse. Hun jobbet med forretningsrådgivning og produktledelse, men brukte de tidlige morgentimene til å forbedre bakeferdighetene sine ved å utvikle nye oppskrifter. I dag driver hun også en bakeblogg som har over 120 000 følgere på sosiale medier, noe som gir henne en stor fanskare.

I 2024 flyttet Hanh til Paris for å studere ved den anerkjente Ferrandi School of Patisserie. Målet hennes er å dele lidenskapen og drømmene hennes med andre gjennom Hali Home Bakes. Denne reisen gjenspeiles også i det unike tilbudet til Hali Café, som i tillegg til deilige bakevarer også formidler en følelse av fellesskap og kultur.

Med sin nye kafé i Stuttgart viser Hanh Duong at hun ikke bare har et talent for baking, men også en visjon for en gastronomisk opplevelse som er smakfullt tiltalende og kulturelt berikende.