Suche
Mein Konto
Naujoji Hali kavinė Vakarų Štutgarte: jūsų laukia vietnamietiški skanėstai!
Atraskite naują „Hali“ kavinę Vakarų Štutgarte, kur džiugina naujoviški Azijos įkvėpti pyragaičiai ir priešpiečių patiekalai.
Naujoji Hali kavinė Vakarų Štutgarte: jūsų laukia vietnamietiški skanėstai!
2025 m. rugsėjo 27 d. Stuttgart-West su Hali kavinė Naujo tipo kavinė atidaryta adresu Forststrasse 167. Už šios naujoviškos koncepcijos slypi Vietname gimusi Hanh Duong, kuri stebina savo aistra kepimui ir kūrybingais receptais.
Hanh Duong, ilgą laiką tobulinusi kepimo įgūdžius savo namuose, siūlo įdomų pyragų ir užkandžių pasirinkimą. Jų asortimente yra erdvūs vyniotiniai ir subtilūs krepiniai pyragaičiai, kurie stebina savo azijietišku stiliumi. Skirtingai nuo daugelio tradicinių kepinių, jos kūriniai yra ne tokie saldūs ir praturtinti atogrąžų skoniais bei įdomiais skonių deriniais.
Universalus priešpiečių meniu
„Hali Café“ taip pat stebina gausiu priešpiečių meniu, kuriame yra pikantiškų blynelių, dubenėlių ir beigelių su kimchi ir jautiena. Ypač vertas dėmesio „Zen Garden Sandwich“, kuriame yra avokadas, rūkyta lašiša ir teriyaki padažas. Kavos mėgėjams kavinė siūlo vietnamietišką kavą iš Robusta pupelių iš Vietnamo, taip pat daugybę matcha variacijų, tokių kaip mėlynių ir aviečių rožė.
Siekdama užtikrinti matcha kokybę, Hanh išbandė daugiau nei 20 tiekėjų, prieš pasirinkdama savo dabartinę aukščiausios kokybės organinę ceremoninę matcha. Šis dėmesys detalėms apima visą jų pasiūlą ir parodo jų įsipareigojimą gaminti aukštos kokybės ir skoningus kepinius.
Nuo hobio iki profesinės aistros
Hanh Duong kelionė į kavinės savininką yra įspūdinga. Prieš įkuriant „Hali Café“, kepimas jai buvo ne tik hobis; tai buvo tikra manija. Ji dirbo verslo konsultacijų ir produktų valdymo srityje, tačiau ankstyvą rytą išnaudojo savo kepimo įgūdžius, kurdama naujus receptus. Šiandien ji taip pat veda kepinių tinklaraštį, kuris turi daugiau nei 120 000 sekėjų socialinėje žiniasklaidoje, todėl jai yra didelė gerbėjų bazė.
2024 m. Hanh persikėlė į Paryžių mokytis garsiojoje Ferrandi konditerijos mokykloje. Jos tikslas yra pasidalinti aistra ir savo svajonėmis su kitais per Hali Home Bakes. Šią kelionę atspindi ir unikalūs „Hali Café“ pasiūlymai, kurie, be gardžių kepinių, perteikia ir bendruomeniškumo bei kultūros jausmą.
Su savo nauja kavine Štutgarte Hanh Duong parodo, kad ji turi ne tik kepinių talentą, bet ir skoningai patrauklios ir kultūriškai praturtinančios gastronominės patirties viziją.