Νέο Hali Café στη Στουτγάρδη-Δύση: Βιετναμέζικες λιχουδιές σας περιμένουν!

Νέο Hali Café στη Στουτγάρδη-Δύση: Βιετναμέζικες λιχουδιές σας περιμένουν!

Στις 27 Σεπτεμβρίου 2025, Στουτγάρδη-Δύση με την Hali Cafe Ένας νέος τύπος καφέ άνοιξε στη Forststrasse 167. Πίσω από αυτό το πρωτοποριακό concept βρίσκεται η γεννημένη στο Βιετνάμ Hanh Duong, η οποία εντυπωσιάζει με το πάθος της για το ψήσιμο και τις δημιουργικές συνταγές της.

Η Hanh Duong, η οποία αλίευσε τις δεξιότητές της στο ψήσιμο στο σπίτι της για πολύ καιρό, προσφέρει μια συναρπαστική επιλογή από κέικ και σνακ. Η γκάμα τους περιλαμβάνει αέρινα ρολό κέικ και ντελικάτες κρεπ κέικ που εντυπωσιάζουν με το ασιατικό στιλ τους. Σε αντίθεση με πολλά παραδοσιακά αρτοσκευάσματα, οι δημιουργίες της είναι λιγότερο γλυκές και εμπλουτισμένες με τροπικές γεύσεις και συναρπαστικούς γευστικούς συνδυασμούς.

Ένα ευέλικτο μενού για brunch

Το Hali Café εκπλήσσει επίσης με ένα πλούσιο μενού brunch που περιλαμβάνει αλμυρές κρέπες, μπολ και bagels με kimchi και μοσχαρίσιο κρέας. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι το «Zen Garden Sandwich», το οποίο περιλαμβάνει αβοκάντο, καπνιστό σολομό και σάλτσα teriyaki. Για τους λάτρεις του καφέ, το καφέ προσφέρει βιετναμέζικο καφέ από κόκκους Robusta από το Βιετνάμ, καθώς και πολλές παραλλαγές matcha, όπως τριαντάφυλλο βατόμουρου και βατόμουρου.

Για να διασφαλίσει την ποιότητα του matcha, η Hanh δοκίμασε πάνω από 20 προμηθευτές πριν επιλέξει την τρέχουσα premium βιολογική τελετουργική matcha της. Αυτή η προσοχή στη λεπτομέρεια διατρέχει ολόκληρη την προσφορά τους και δείχνει τη δέσμευσή τους στο υψηλής ποιότητας και καλόγουστο ψήσιμο.

Από το χόμπι στο επαγγελματικό πάθος

Το ταξίδι του Hanh Duong να γίνει ιδιοκτήτης καφέ είναι εντυπωσιακό. Πριν ιδρύσει το Hali Café, το ψήσιμο ήταν κάτι περισσότερο από ένα χόμπι για εκείνη. ήταν μια πραγματική εμμονή. Εργάστηκε στη συμβουλευτική επιχειρήσεων και στη διαχείριση προϊόντων, αλλά χρησιμοποιούσε τις πρώτες πρωινές ώρες για να βελτιώσει τις δεξιότητές της στο ψήσιμο αναπτύσσοντας νέες συνταγές. Σήμερα έχει επίσης ένα blog αρτοποιίας που έχει πάνω από 120.000 ακόλουθους στα social media, δίνοντάς της μια μεγάλη βάση θαυμαστών.

Το 2024, ο Hanh μετακόμισε στο Παρίσι για να σπουδάσει στη διάσημη Ferrandi School of Patisserie. Στόχος της είναι να μοιραστεί το πάθος και τα όνειρά της με άλλους μέσω του Hali Home Bakes. Αυτό το ταξίδι αντικατοπτρίζεται και στις μοναδικές προσφορές του Hali Café, το οποίο, εκτός από νόστιμα αρτοσκευάσματα, μεταφέρει και μια αίσθηση κοινότητας και πολιτισμού.

Με το νέο της καφέ στη Στουτγάρδη, η Hanh Duong δείχνει ότι όχι μόνο έχει ταλέντο στο ψήσιμο, αλλά και όραμα για μια γαστρονομική εμπειρία που είναι γευστικά ελκυστική και πολιτιστικά εμπλουτισμένη.