Ny Hali Café i Stuttgart-West: Vietnamesiske delikatesser venter på dig!

Ny Hali Café i Stuttgart-West: Vietnamesiske delikatesser venter på dig!

Den 27. september 2025, Stuttgart-West med Hali Cafe En ny type café åbnede på Forststrasse 167. Bag dette innovative koncept står vietnamesisk-fødte Hanh Duong, som imponerer med sin passion for bagning og sine kreative opskrifter.

Hanh Duong, som i lang tid finpudset sine bagefærdigheder i sit eget hjem, byder på et spændende udvalg af kager og snacks. Deres udvalg omfatter luftige rullekager og delikate crepe-kager, der imponerer med deres asiatisk prægede stil. I modsætning til mange traditionelle bagværk er hendes kreationer mindre søde og beriget med tropiske smage og spændende smagskombinationer.

En alsidig brunchmenu

Hali Café overrasker også med en omfattende brunchmenu, der omfatter velsmagende crepes, skåle og bagels med kimchi og oksekød. Særligt bemærkelsesværdig er "Zen Garden Sandwich", som byder på avocado, røget laks og en teriyakisauce. Til kaffeelskere byder cafeen på vietnamesisk kaffe lavet af Robusta bønner fra Vietnam, samt adskillige matcha-varianter såsom blåbær og hindbærrose.

For at sikre kvaliteten af ​​matchaen testede Hanh over 20 leverandører, før hun valgte sin nuværende premium økologiske ceremonielle matcha. Denne opmærksomhed på detaljer løber gennem hele deres tilbud og viser deres engagement i høj kvalitet og smagfuld bagning.

Fra hobby til professionel passion

Hanh Duongs rejse til at blive caféejer er imponerende. Før hun grundlagde Hali Café, var bagning mere end bare en hobby for hende; det var en rigtig besættelse. Hun arbejdede med virksomhedsrådgivning og produktledelse, men brugte de tidlige morgentimer til at forbedre sine bagefærdigheder ved at udvikle nye opskrifter. I dag driver hun også en bageblog, der har over 120.000 følgere på sociale medier, hvilket giver hende en stor fanskare.

I 2024 flyttede Hanh til Paris for at studere på den berømte Ferrandi School of Patisserie. Hendes mål er at dele passionen og hendes drømme med andre gennem Hali Home Bakes. Denne rejse afspejles også i Hali Cafés unikke tilbud, som udover lækkert bagværk også formidler en følelse af fællesskab og kultur.

Med sin nye café i Stuttgart viser Hanh Duong, at hun ikke kun har et talent for bagning, men også en vision for en gastronomisk oplevelse, der er smagfuldt tiltalende og kulturelt berigende.