Ново Hali Café в Щутгарт-Запад: виетнамски деликатеси ви очакват!

Ново Hali Café в Щутгарт-Запад: виетнамски деликатеси ви очакват!

На 27 септември 2025 г. Щутгарт-Запад с Кафе Хали Нов тип кафене отвори врати на Forststrasse 167. Зад тази новаторска концепция стои родената във Виетнам Hanh Duong, която впечатлява със страстта си към печенето и креативните си рецепти.

Hanh Duong, която дълго време усъвършенства уменията си за печене в собствения си дом, предлага вълнуваща селекция от торти и закуски. Асортиментът им включва ефирни рула и деликатни креп торти, които впечатляват със своя азиатски стил. За разлика от много традиционни печива, нейните творения са по-малко сладки и обогатени с тропически вкусове и вълнуващи вкусови комбинации.

Разнообразно меню за късна закуска

Hali Café също изненадва с обширно меню за брънч, което включва пикантни палачинки, купи и гевреци с кимчи и говеждо. Особено забележителен е „Дзен градински сандвич“, който включва авокадо, пушена сьомга и сос терияки. За любителите на кафето кафенето предлага виетнамско кафе, направено от зърна Робуста от Виетнам, както и многобройни вариации на матча като роза от боровинки и малини.

За да гарантира качеството на мача, Хан тества над 20 доставчици, преди да избере своята текуща първокласна органична церемониална матча. Това внимание към детайла преминава през цялото им предложение и показва техния ангажимент към висококачествено и вкусно печене.

От хоби до професионална страст

Пътят на Hanh Duong до това да стане собственик на кафене е впечатляващ. Преди да основе Hali Café, печенето беше повече от просто хоби за нея; беше истинска мания. Работила е в областта на бизнес консултациите и продуктовия мениджмънт, но използва ранните сутрешни часове, за да подобри уменията си за печене, като разработва нови рецепти. Днес тя също така води блог за печене, който има над 120 000 последователи в социалните медии, което й осигурява голяма база от фенове.

През 2024 г. Хан се премества в Париж, за да учи в прочутото училище по сладкарство Ferrandi. Нейната цел е да сподели страстта и мечтите си с другите чрез Hali Home Bakes. Това пътуване е отразено и в уникалните предложения на Hali Café, които освен вкусни печива, носят и усещане за общност и култура.

С новото си кафене в Щутгарт Hanh Duong показва, че има не само талант за печене, но и визия за гастрономическо изживяване, което е привлекателно с вкус и културно обогатяващо.