Schwabisk gourmetresa: Nya värdshus i utkanten av Stuttgart!

Schwabisk gourmetresa: Nya värdshus i utkanten av Stuttgart!

Det schwabiska köket blir allt mer populärt på restaurangerna i utkanten av Stuttgart. Fyra enastående platser att stanna till för förfriskningar har etablerats, särskilt mellan distrikten Botnang och Feuerbach. Dessa är inbäddade i en idyllisk miljö och inbjuder både lokalbefolkningen och besökare att njuta av de kulinariska höjdpunkterna.

Ett rekommenderat mål är Waldgasthof Mähderklinge, som öppnades i maj av Max och Julius Göttl. Här serveras traditionella schwabiska rätter, inklusive den populära Gaisburger Marsch, Maultaschen och lökstek. På vintern kan gästerna förvänta sig ett specialerbjudande av stekt anka och glögg, medan hallen är festligt dekorerad.

Mångfald av det schwabiska köket

De Reiterstüble, som drivs av Kerstin Barth och Alexander Lang, har varit en integrerad del av det gastronomiska landskapet i 17 år. Upp till 150 gäster avnjuter schwabiska specialiteter som Maultaschen och schnitzel varje dag; antalet besökare kan öka, särskilt under ölträdgårdssäsongen. Priserna varierar från 10,80 till 18,90 euro.

Ytterligare kulinariska upplevelser erbjuds av Waldstube i New Schützenhaus under ledning av Suresh Kamalaraja, som öppnade under Corona-pandemin, samt Gasthaus Grünewald av Dawit Tewolde. Waldstube får poäng med hemlagade rätter som Maultaschen och en populär schwabisk tallrik för 17,50 euro. Värdshuset Grünewald är specialiserat på linser med spaetzle, kalvnjurar och oxkinder, med priser på mellan 11,50 och 20,60 euro. Fokus här ligger särskilt på det schwabiska köket hemma.

Göttls i Waldgasthof utökar utbudet med moderna rätter och eget öl och vin. Ölträdgårdssäsongen slutar dock i mitten av oktober, följt av minskade öppettider för den kalla årstiden.

Schwabiska specialiteter i staden

Den schwabiska metropolen Stuttgart erbjuder också en mängd olika möjligheter att njuta av det schwabiska köket i stadens centrum. Högt Stuttgart turist Särskilt populära är rätter som Maultaschen och Spätzle. På Gasthaus Bären kan du prova schwabiska tapas Carls Brauhaus Traditionella rätter erbjuds på Schlossplatz. Stuttgarter Stäffele har åtnjutit stor popularitet i över 50 år och imponerar med regionala råvaror och klassiska rätter.

Det schwabiska köket har mycket att erbjuda i Stuttgart - både i staden och på landsbygden. Från festliga tillfällen till dagliga menyer, den gastronomiska variationen ser till att varje smak får sitt värde.