Szwabska podróż dla smakoszy: nowe zajazdy na obrzeżach Stuttgartu!

Szwabska podróż dla smakoszy: nowe zajazdy na obrzeżach Stuttgartu!

Kuchnia szwabska staje się coraz bardziej popularna w restauracjach na obrzeżach Stuttgartu. Utworzono cztery wyjątkowe miejsca na przystanek na poczęstunek, szczególnie pomiędzy dzielnicami Botnang i Feuerbach. Są one osadzone w idyllicznej scenerii i zapraszają zarówno mieszkańców, jak i gości do rozkoszowania się kulinarnymi atrakcjami.

Zalecanym celem jest Waldgasthof Mähderklinge, który został otwarty w maju przez Maxa i Juliusa Göttlów. Serwowane są tu tradycyjne dania kuchni szwabskiej, w tym popularny Gaisburger Marsch, Maultaschen i pieczeń cebulowa. Zimą na gości czeka specjalna oferta pieczonej kaczki i grzanego wina, a sala jest odświętnie udekorowana.

Różnorodność kuchni szwabskiej

The Reiterstüble, prowadzona przez Kerstin Barth i Alexandra Langa, od 17 lat stanowi integralną część gastronomicznego krajobrazu. Codziennie nawet 150 gości delektuje się specjałami ze Szwabii, takimi jak Maultaschen i sznycel; liczba odwiedzających może wzrosnąć, szczególnie w sezonie ogródków piwnych. Ceny wahają się od 10,80 do 18,90 euro.

Dalsze doznania kulinarne oferuje Waldstube w Nowym Schützenhaus pod kierunkiem Suresha Kamalaraja, który został otwarty podczas pandemii Corona, a także Gasthaus Grünewald Dawita Tewolde. W Waldstube można zjeść domowe dania, takie jak Maultaschen i popularny talerz szwabski, za 17,50 euro. Karczma Grünewald specjalizuje się w soczewicy ze spaetzlem, nerkami cielęcymi i policzkami wołowymi, których ceny wahają się od 11,50 do 20,60 euro. Nacisk kładziony jest tutaj szczególnie na domową kuchnię szwabską.

Göttlowie w Waldgasthof poszerzają ofertę o nowoczesne dania oraz własne piwo i wino. Sezon ogródków piwnych kończy się jednak w połowie października, po czym następują skrócone godziny otwarcia w porze zimnej.

Szwabskie specjały w mieście

Szwabska metropolia Stuttgart oferuje również różnorodne możliwości skosztowania kuchni szwabskiej w centrum miasta. Głośny Turysta ze Stuttgartu Szczególnie popularne są dania takie jak Maultaschen i Spätzle. W pensjonacie Gasthaus Bären Goście mogą spróbować szwabskich tapas Brauhaus Carla Tradycyjne dania serwowane są na Schlossplatz. Stuttgarter Stäffele od ponad 50 lat cieszy się dużą popularnością i zachwyca regionalnymi składnikami i klasycznymi daniami.

Kuchnia Szwabii ma w Stuttgarcie wiele do zaoferowania – zarówno w mieście, jak i na obszarach bardziej wiejskich. Od uroczystych okazji po codzienne menu, różnorodność gastronomiczna gwarantuje, że każdy gust będzie wart swojej ceny.