Schwabisk gourmetreise: Nye vertshus i utkanten av Stuttgart!

Schwabisk gourmetreise: Nye vertshus i utkanten av Stuttgart!

Schwabisk mat blir stadig mer populært i restaurantene i utkanten av Stuttgart. Fire fremragende steder å stoppe for forfriskninger er etablert, spesielt mellom distriktene Botnang og Feuerbach. Disse er innebygd i en idyllisk setting og inviterer både lokalbefolkningen og besøkende til å nyte de kulinariske høydepunktene.

Et anbefalt mål er Waldgasthof Mähderklinge, som ble åpnet i mai av Max og Julius Göttl. Her serveres tradisjonelle schwabiske retter, inkludert den populære Gaisburger Marsch, Maultaschen og løkstek. Om vinteren kan gjestene forvente et spesialtilbud på andestekt og gløgg, mens salen er festpyntet.

Mangfold av schwabisk mat

De Reiterstüble, drevet av Kerstin Barth og Alexander Lang, har vært en integrert del av det gastronomiske landskapet i 17 år. Opptil 150 gjester nyter schwabiske spesialiteter som Maultaschen og schnitzel hver dag; antall besøkende kan øke, spesielt i uteserveringen. Prisene varierer fra 10,80 til 18,90 euro.

Ytterligere kulinariske opplevelser tilbys av Waldstube i New Schützenhaus under ledelse av Suresh Kamalaraja, som åpnet under Corona-pandemien, samt Gasthaus Grünewald av Dawit Tewolde. Waldstube får poeng med hjemmelagde retter som Maultaschen og en populær schwabisk tallerken til 17,50 euro. Vertshuset Grünewald spesialiserer seg på linser med spaetzle, kalvenyrer og oksekinn, med priser som varierer mellom 11,50 og 20,60 euro. Fokuset her er spesielt på hjemmelaget schwabisk mat.

Göttls i Waldgasthof utvider tilbudet med moderne retter og eget øl og vin. Ølhagesesongen avsluttes imidlertid i midten av oktober, etterfulgt av reduserte åpningstider for den kalde årstiden.

Schwabiske spesialiteter i byen

Den schwabiske metropolen Stuttgart tilbyr også en rekke muligheter til å nyte schwabisk mat i sentrum. Høyt Stuttgart turist Retter som Maultaschen og Spätzle er spesielt populære. På Gasthaus Bären kan du prøve schwabisk tapas mens du er inne Carls Brauhaus Tradisjonell mat tilbys på Schlossplatz. Stuttgarter Stäffele har hatt stor popularitet i over 50 år og imponerer med regionale råvarer og klassiske retter.

Det schwabiske kjøkkenet har mye å tilby i Stuttgart - både i byen og i de mer landlige områdene. Fra festlige anledninger til daglige menyer, den gastronomiske variasjonen sørger for at enhver smak får noe for pengene.