Švapsko gurmansko putovanje: Nove gostionice na periferiji Stuttgarta!

Švapsko gurmansko putovanje: Nove gostionice na periferiji Stuttgarta!

Švapska kuhinja postaje sve popularnija u restoranima na periferiji Stuttgarta. Utvrđena su četiri izvanredna mjesta za zaustavljanje radi osvježenja, posebno između okruga Botnang i Feuerbach. Uklopljeni su u idilično okruženje i pozivaju i lokalno stanovništvo i posjetitelje da se prepuste kulinarskim vrhuncima.

Preporučeni cilj je Waldgasthof Mähderklinge, koju su u svibnju otvorili Max i Julius Göttl. Ovdje se poslužuju tradicionalna švapska jela, uključujući popularni Gaisburger Marsch, Maultaschen i pečenje od luka. Zimi goste očekuje posebna ponuda pečene patke i kuhanog vina, a dvorana je svečano okićena.

Raznolikost švapske kuhinje

The Reiterstüble, koji vode Kerstin Barth i Alexander Lang, sastavni je dio gastronomskog krajolika već 17 godina. Do 150 gostiju svaki dan uživa u švapskim specijalitetima kao što su Maultaschen i schnitzel; broj posjetitelja se može povećati, posebice u sezoni pivnica. Cijene se kreću od 10,80 do 18,90 eura.

Dodatna kulinarska iskustva nudi Waldstube u New Schützenhausu pod vodstvom Suresha Kamalaraje, koji je otvoren tijekom pandemije Corone, kao i Gasthaus Grünewald Dawita Tewoldea. Waldstube osvaja domaće jela kao što su Maultaschen i popularni švapski tanjur za 17,50 eura. Gostionica Grünewald specijalizirana je za leću sa spaetzleom, teleće bubrege i volovske obraze, a cijene se kreću od 11,50 do 20,60 eura. Ovdje je fokus posebno na domaćoj švapskoj kuhinji.

Göttlovi u Waldgasthofu proširuju ponudu modernim jelima te vlastitim pivom i vinom. Međutim, sezona pivskih vrtova završava sredinom listopada, nakon čega slijedi skraćeno radno vrijeme za hladnu sezonu.

Švapski specijaliteti u gradu

Švapska metropola Stuttgart također nudi razne mogućnosti uživanja u švapskoj kuhinji u središtu grada. Glasno Turist iz Stuttgarta Posebno su popularna jela kao što su Maultaschen i Spätzle. U Gasthaus Bären gosti mogu probati švapske tapase dok su u njemu Carlov Brauhaus Tradicionalna kuhinja nudi se na Schlossplatzu. Stuttgarter Stäffele uživa veliku popularnost više od 50 godina i impresionira regionalnim namirnicama i klasičnim jelima.

Švapska kuhinja ima mnogo toga za ponuditi u Stuttgartu - kako u gradu tako iu ruralnijim područjima. Od svečanih prigoda do dnevnih jelovnika, gastronomska raznolikost osigurava da se svaki ukus isplati.