Švaabi gurmeereis: uued võõrastemajad Stuttgardi äärelinnas!

Švaabi gurmeereis: uued võõrastemajad Stuttgardi äärelinnas!

Švaabi köök muutub Stuttgardi äärelinna restoranides üha populaarsemaks. Eelkõige Botnangi ja Feuerbachi linnaosade vahele on rajatud neli silmapaistvat kohta, kus suupisteid nautida. Need asuvad idüllilises keskkonnas ja kutsuvad nii kohalikke kui ka külastajaid nautima kulinaarseid tipphetki.

Soovitatav eesmärk on Waldgasthof Mähderklinge, mille avasid mais Max ja Julius Göttl. Siin serveeritakse traditsioonilisi Švaabi roogasid, sealhulgas populaarseid Gaisburger Marschi, Maultascheni ja sibulaprae. Talvel ootavad külalised pardiprae ja hõõgveini eripakkumine, samal ajal kui saal on pidulikult kaunistatud.

Švaabi köögi mitmekesisus

The Reiterstüble, mida juhivad Kerstin Barth ja Alexander Lang, on olnud gastronoomiamaastiku lahutamatu osa juba 17 aastat. Kuni 150 külalist naudivad iga päev Švaabi hõrgutisi, nagu Maultaschen ja šnitsel; külastajate arv võib suureneda, eriti õlleaia hooajal. Hinnad jäävad vahemikku 10,80-18,90 eurot.

Täiendavaid kulinaarseid elamusi pakuvad koroonapandeemia ajal avatud Waldstube uues Schützenhausis Suresh Kamalaraja juhtimisel ning Dawit Tewolde'i Gasthaus Grünewald. Waldstube kogub punkte omatehtud roogadega nagu Maultaschen ja populaarne Švaabi taldrik hinnaga 17,50 eurot. Grünewaldi võõrastemaja on spetsialiseerunud spaetsli, vasika neerude ja härjapõskedega läätsedele, mille hinnad jäävad vahemikku 11.50–20.60 eurot. Siin keskendutakse eelkõige kodusele Švaabi köögile.

Waldgasthofi Göttlid laiendavad pakkumist kaasaegsete roogade ning oma õlle ja veiniga. Õlleaia hooaeg lõpeb aga oktoobri keskel, millele järgneb külmhooajal vähendatud lahtiolekuajad.

Švaabi toidud linnas

Švaabi metropol Stuttgart pakub ka erinevaid võimalusi Švaabi köögi nautimiseks kesklinnas. Valju Stuttgardi turist Eriti populaarsed on sellised toidud nagu Maultaschen ja Spätzle. Gasthaus Bärenis saavad külalised proovida Švaabi tapasid Carli Brauhaus Traditsioonilist kööki pakutakse Schlossplatzil. Stuttgarter Stäffele on nautinud suurt populaarsust juba üle 50 aasta ning avaldab muljet piirkondlike koostisosade ja klassikaliste roogadega.

Švaabi köögil on Stuttgardis palju pakkuda – nii linnas kui ka maapiirkondades. Pidulikest sündmustest igapäevamenüüdideni – gastronoomiline mitmekesisus tagab, et iga maitse saab oma raha väärt.