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Viaje gastronómico por Suabia: ¡Nuevas posadas en las afueras de Stuttgart!
Descubra Botnang: cuatro restaurantes de primera categoría en un lugar idílico, centrados en la cocina de Suabia. ¡Ideal para conocedores!
Viaje gastronómico por Suabia: ¡Nuevas posadas en las afueras de Stuttgart!
La cocina suaba es cada vez más popular en los restaurantes de las afueras de Stuttgart. Se han establecido cuatro excelentes lugares para tomar un refresco, especialmente entre los distritos de Botnang y Feuerbach. Estos están integrados en un entorno idílico e invitan tanto a locales como a visitantes a disfrutar de las delicias culinarias.
Un objetivo recomendado es el Waldgasthof Mähderklinge, inaugurado en mayo por Max y Julius Göttl. Aquí se sirven platos tradicionales de Suabia, como el popular Gaisburger Marsch, Maultaschen y asado de cebolla. En invierno, los huéspedes pueden esperar una oferta especial de pato asado y vino caliente, mientras que el salón está decorado de forma festiva.
Diversidad de la cocina de Suabia
El Reiterstüble, dirigido por Kerstin Barth y Alexander Lang, forma parte integral del panorama gastronómico desde hace 17 años. Hasta 150 invitados disfrutan cada día de especialidades de Suabia como Maultaschen y schnitzel; el número de visitantes puede aumentar, especialmente en la temporada de cervecería al aire libre. Los precios oscilan entre los 10,80 y los 18,90 euros.
Otras experiencias culinarias las ofrecen el Waldstube de la Nueva Schützenhaus, inaugurado durante la pandemia del coronavirus, dirigido por Suresh Kamalaraja, y el Gasthaus Grünewald de Dawit Tewolde. El Waldstube destaca con platos caseros como el Maultaschen y un popular plato de Suabia por 17,50 euros. La posada Grünewald está especializada en lentejas con spaetzle, riñones de ternera y carrilleras de buey, con precios que oscilan entre 11,50 y 20,60 euros. Aquí la atención se centra especialmente en la cocina casera de Suabia.
Los Göttl del Waldgasthof amplían su oferta con platos modernos y su propia cerveza y vino. Sin embargo, la temporada de cervecería al aire libre finaliza a mediados de octubre y luego se reduce el horario de apertura durante la temporada de frío.
Especialidades de Suabia en la ciudad
La metrópoli de Suabia, Stuttgart, también ofrece muchas posibilidades para disfrutar de la cocina de Suabia en el centro de la ciudad. Alto Turista de Stuttgart Son especialmente populares platos como Maultaschen y Spätzle. En el Gasthaus Bären los huéspedes pueden probar tapas de Suabia, mientras que en Brauhaus de Carl En Schlossplatz se ofrece cocina tradicional. El Stuttgarter Stäffele goza de gran popularidad desde hace más de 50 años y convence con ingredientes regionales y platos clásicos.
La cocina suaba tiene mucho que ofrecer en Stuttgart, tanto en la ciudad como en las zonas más rurales. Desde ocasiones festivas hasta menús diarios, la variedad gastronómica garantiza que cada gusto obtenga el valor de su dinero.