رحلة الذواقة في شفابن: نزل جديدة على مشارف شتوتغارت!

رحلة الذواقة في شفابن: نزل جديدة على مشارف شتوتغارت!

أصبح مطبخ شفابن يحظى بشعبية متزايدة في المطاعم الموجودة في ضواحي شتوتغارت. تم إنشاء أربعة أماكن رائعة للتوقف لتناول المرطبات، خاصة بين منطقتي بوتنانج وفيورباخ. تم تضمينها في بيئة شاعرية وتدعو السكان المحليين والزوار على حد سواء للاستمتاع بأبرز المأكولات.

الهدف الموصى به هو فالدجاستهوف ماهدركلينج ، الذي افتتحه ماكس وجوليوس جوتل في مايو. يتم تقديم أطباق شفابن التقليدية هنا، بما في ذلك Gaisburger Marsch الشهير وMaultaschen والبصل المشوي. في فصل الشتاء، يمكن للضيوف توقع عرض خاص من البط المشوي والنبيذ الساخن، في حين تم تزيين القاعة بشكل احتفالي.

تنوع المطبخ الشوابي

ال ريترستوبل ، الذي يديره كيرستين بارث وألكسندر لانج، كان جزءًا لا يتجزأ من مشهد تذوق الطعام لمدة 17 عامًا. يستمتع ما يصل إلى 150 ضيفًا بتخصصات شفابن مثل Maultaschen وschnitzel كل يوم؛ يمكن أن يزيد عدد الزوار، خاصة في موسم حديقة البيرة. تتراوح الأسعار من 10.80 إلى 18.90 يورو.

يتم تقديم المزيد من تجارب الطهي في Waldstube في New Schützenhaus تحت إشراف Suresh Kamalaraja، الذي تم افتتاحه خلال جائحة كورونا، بالإضافة إلى Gasthaus Grünewald من تصميم Dawit Tewolde. يسجل Waldstube نقاطًا بأطباق محلية الصنع مثل Maultaschen وطبق Swabian الشهير مقابل 17.50 يورو. ويتخصص نزل Grünewald في العدس مع السبايتزل وكلى العجل وخدود الثور، حيث تتراوح أسعاره بين 11.50 و20.60 يورو. ينصب التركيز هنا بشكل خاص على المأكولات الشوابية ذات الطراز المنزلي.

يقوم Göttls الموجود في Waldgasthof بتوسيع العرض من خلال الأطباق الحديثة والبيرة والنبيذ الخاص بهم. ومع ذلك، ينتهي موسم حديقة البيرة في منتصف أكتوبر، يليه تخفيض ساعات العمل لموسم البرد.

التخصصات الشوابية في المدينة

توفر مدينة شتوتغارت الشوابية أيضًا مجموعة متنوعة من الفرص للاستمتاع بمأكولات شفابن في وسط المدينة. عالي شتوتغارت السياحية تحظى الأطباق مثل Maultaschen وSpätzle بشعبية خاصة. يمكن للضيوف في Gasthaus Bären تجربة التاباس Swabian أثناء وجودهم في الفندق كارل براوهاوس يتم تقديم المأكولات التقليدية في Schlossplatz. يتمتع مطعم Stuttgarter Stäffele بشعبية كبيرة منذ أكثر من 50 عامًا ويثير الإعجاب بالمكونات الإقليمية والأطباق الكلاسيكية.

لدى مطبخ شفابن الكثير لتقدمه في شتوتغارت - سواء في المدينة أو في المناطق الريفية. من المناسبات الاحتفالية إلى قوائم الطعام اليومية، يضمن تنوع المأكولات أن يحصل كل ذوق على ما يستحقه.