Suche
Mein Konto
Ny pop-up ølhage i Winnenden: Daniel Cavli bringer et friskt pust!
Daniel Cavli åpner en pop-up ølhage i Höfen i Winnenden med 250 sitteplasser og nye planer for regionen.
Ny pop-up ølhage i Winnenden: Daniel Cavli bringer et friskt pust!
Når sommeren nærmer seg, bringer Daniel Cavli et friskt pust til Winnenden. Den nye leietakeren av utendørsbassengkiosken i Höfen åpner en pop-up ølhage denne sesongen og lover en rekke gastronomiske tilbud til samfunnet. Med en kapasitet på 250 sitteplasser er uteserveringen et skikkelig blikkfang. Operatøren utviklet allerede en visjon for stedet under sitt første besøk i mars, selv om svømmebassenget fortsatt er skadet. "Jeg ser et stort potensial for dette stedet," sa Cavli og kunngjorde også ytterligere planer for Winnenden. Restauratøren vokste opp i Remstal og Ostalbkreis og tar med seg mye erfaring.
Pop-up ølhagen i Höfen følger en aktuell trend som også kan observeres i andre byer. For eksempel åpnet en pop-up ginhage i Rosenheim, organisert av restauratør Korbinian Vogl. Denne ølhagen ligger på Loretowiese og skiller seg ut med sitt spesialiserte utvalg av drinker. Her kan besøkende nyte en rekke ginvarianter, tonicvarianter og iste. For å ivareta gjestenes sikkerhet ble det innført digital inngangskontroll, som krever online registrering. Tilbudet er ikke rettet mot eksisterende uteservering, men er ment å tilby en velkommen forandring. Åpningstidene er daglig fra kl. til 22.00, men kun når været er fint.
Gastronomiske visjoner i fokus
Den raske utviklingen av popup-formater som disse er ikke bare en reaksjon på dagens omstendigheter i serveringsbransjen, men viser også befolkningens fortsatte interesse for nye fritidstilbud. Cavlis tilnærming i Winnenden har som mål å tiltrekke både lokalbefolkningen og besøkende ved å skape en innbydende atmosfære for sosiale sammenkomster, selv om de infrastrukturelle forholdene for tiden er utfordrende. Restauratøren ser en annen fordel ved å jobbe med byadministrasjonen, som vil hjelpe ham med å implementere planene sine.
Samlet gjenstår det å se hvilke ytterligere ideer Daniel Cavli planlegger for fremtiden og hvordan gastronomiscenen i Winnenden vil utvikle seg videre. Det som imidlertid er klart er at pop-up ølhagen allerede spiller en viktig rolle i regionens fritidsaktiviteter.