Suche
Mein Konto
Nieuwe pop-up biertuin in Winnenden: Daniel Cavli brengt frisse lucht!
Daniel Cavli opent een pop-up biertuin in Höfen in Winnenden met 250 zitplaatsen en nieuwe plannen voor de regio.
Nieuwe pop-up biertuin in Winnenden: Daniel Cavli brengt frisse lucht!
Nu de zomer nadert, brengt Daniel Cavli een frisse wind door Winnenden. De nieuwe huurder van de buitenzwembadkiosk in Höfen opent dit seizoen een pop-up-biertuin en belooft een gevarieerd gastronomisch aanbod voor de gemeenschap. Met een capaciteit van 250 zitplaatsen is de biertuin een echte eyecatcher. De uitbater ontwikkelde al tijdens zijn eerste bezoek in maart een visie voor de locatie, ook al is het zwembad nog steeds beschadigd. “Ik zie een groot potentieel voor deze plek”, zei Cavli en maakte ook verdere plannen voor Winnenden bekend. De restaurateur groeide op in de Remstal en de Ostalbkreis en brengt veel ervaring met zich mee.
De pop-up biertuin in Höfen volgt een actuele trend die ook in andere steden waarneembaar is. Zo werd er in Rosenheim een pop-up gin-tuin geopend, georganiseerd door restaurateur Korbinian Vogl. Deze biertuin ligt aan de Loretowiese en valt op door zijn gespecialiseerde drankenaanbod. Hier kunnen bezoekers genieten van een verscheidenheid aan gin-variëteiten, tonicvariaties en ijsthee. Om de veiligheid van de gasten te garanderen is er een digitale toegangscontrole ingevoerd, waarbij online registratie vereist is. Het aanbod is niet gericht op bestaande biertuinen, maar is bedoeld om een welkome afwisseling te bieden. Openingstijden zijn dagelijks vanaf 16.00 uur. tot 22.00 uur, maar alleen als het mooi weer is.
Gastronomische visies in beeld
De snelle ontwikkeling van dit soort pop-up formats is niet alleen een reactie op de huidige omstandigheden in de horeca, maar toont ook de aanhoudende belangstelling van de bevolking voor nieuwe vrijetijdsmogelijkheden. Cavli's aanpak in Winnenden is erop gericht zowel de lokale bevolking als bezoekers aan te trekken door een gastvrije sfeer te creëren voor sociale bijeenkomsten, zelfs als de infrastructurele omstandigheden momenteel uitdagend zijn. De restaurateur ziet nog een voordeel in de samenwerking met het stadsbestuur, wat hem zal helpen zijn plannen succesvol uit te voeren.
Over het geheel genomen valt nog te bezien welke aanvullende ideeën Daniel Cavli voor de toekomst plant en hoe de gastronomiescene in Winnenden zich verder zal ontwikkelen. Wat wel duidelijk is, is dat de pop-up biertuin nu al een belangrijke rol speelt in de vrijetijdsbesteding in de regio.