Nouveau café en plein air éphémère à Winnenden : Daniel Cavli apporte une bouffée d'air frais !

Nouveau café en plein air éphémère à Winnenden : Daniel Cavli apporte une bouffée d'air frais !

A l'approche de l'été, Daniel Cavli apporte une bouffée d'air frais à Winnenden. Le nouveau locataire du kiosque de la piscine extérieure de Höfen ouvre cette saison un café en plein air éphémère et promet une offre gastronomique variée pour la communauté. Avec une capacité de 250 places, le café en plein air attire tous les regards. L'exploitant avait déjà développé une vision du site lors de sa première visite en mars, même si la piscine est toujours endommagée. "Je vois un grand potentiel pour cet endroit", a déclaré Cavli et a également annoncé d'autres projets pour Winnenden. Le restaurateur a grandi dans le Remstal et l'Ostalbkreis et apporte avec lui beaucoup d'expérience.

Le café en plein air éphémère de Höfen suit une tendance actuelle que l'on peut également observer dans d'autres villes. Par exemple, un jardin de gin éphémère a ouvert ses portes à Rosenheim, organisé par le restaurateur Korbinian Vogl. Ce café en plein air est situé sur le Loretowiese et se distingue par sa gamme spécialisée de boissons. Ici, les visiteurs peuvent déguster une variété de variétés de gin, de variations toniques et de thés glacés. Pour garantir la sécurité des clients, un contrôle d'entrée numérique a été introduit, qui nécessite une inscription en ligne. L'offre ne s'adresse pas aux brasseries en plein air existantes, mais vise à offrir un changement bienvenu. Les horaires d'ouverture sont quotidiens à partir de 16h. à 22 heures, mais seulement lorsqu'il fait beau.

Visions gastronomiques en bref

Le développement rapide de formats éphémères comme celui-ci n'est pas seulement une réaction aux circonstances actuelles du secteur de la restauration, mais montre également l'intérêt constant de la population pour de nouvelles possibilités de loisirs. L'approche de Cavli à Winnenden vise à attirer à la fois les habitants et les visiteurs en créant une atmosphère accueillante pour les rassemblements sociaux, même si les conditions infrastructurelles sont actuellement difficiles. Le restaurateur voit un autre avantage à travailler avec l'administration municipale, ce qui l'aidera à mettre en œuvre avec succès ses projets.

Dans l'ensemble, il reste à voir quelles idées supplémentaires Daniel Cavli envisage pour l'avenir et comment la scène gastronomique de Winnenden va se développer davantage. Ce qui est clair, c'est que le café en plein air éphémère joue déjà un rôle important dans les activités de loisirs de la région.