Suche
Mein Konto
Uusi pop-up-olutpuutarha Winnendenissä: Daniel Cavli tuo raitista ilmaa!
Daniel Cavli avaa pop-up-olutpuutarhan Höfenissä Winnendenissä, jossa on 250 istumapaikkaa ja uusia suunnitelmia alueelle.
Uusi pop-up-olutpuutarha Winnendenissä: Daniel Cavli tuo raitista ilmaa!
Kesän lähestyessä Daniel Cavli tuo raitista ilmaa Winnendeniin. Höfenin ulkouima-allaskiokin uusi vuokralainen avaa tällä kaudella pop-up biergartenin ja lupaa monipuolista gastronomista tarjontaa paikkakunnalle. 250-paikkainen biergarten on todellinen katseenvangitsija. Toiminnanharjoittaja kehitti jo maaliskuussa ensimmäisellä vierailullaan vision paikasta, vaikka uima-allas olisi edelleen vaurioitunut. "Näen tässä paikassa suurta potentiaalia", sanoi Cavli ja ilmoitti myös Winnendenin lisäsuunnitelmista. Ravintoloitsija varttui Remstalissa ja Ostalbkreisissä ja tuo mukanaan paljon kokemusta.
Höfenin pop-up-olutpuutarha seuraa nykytrendiä, joka on havaittavissa myös muissa kaupungeissa. Esimerkiksi Rosenheimissa avattiin pop-up gin-puutarha, jonka järjesti ravintoloitsija Korbinian Vogl. Tämä olutpuutarha sijaitsee Loretowiesella ja erottuu edukseen erikoistuneella juomavalikoimallaan. Täällä vierailijat voivat nauttia erilaisista gin-lajikkeista, tonic-muunnelmista ja jääteistä. Vieraiden turvallisuuden takaamiseksi otettiin käyttöön digitaalinen sisäänpääsyvalvonta, joka edellyttää online-ilmoittautumista. Tarjous ei ole suunnattu olemassa oleville olutpuutarhoille, vaan sen tarkoituksena on tarjota tervetullut vaihtelu. Aukioloajat ovat päivittäin klo 16 alkaen. klo 22 asti, mutta vain hyvällä säällä.
Gastronomiset visiot keskiössä
Tällaisten pop-up-muotojen nopea kehitys ei ole vain reaktio ravitsemisalan vallitseviin olosuhteisiin, vaan osoittaa myös väestön jatkuvaa kiinnostusta uusia vapaa-ajan vaihtoehtoja kohtaan. Cavlin lähestymistapa Winnendenissä pyrkii houkuttelemaan sekä paikallisia että vierailijoita luomalla kutsuvan ilmapiirin sosiaalisiin kokoontumisiin, vaikka infrastruktuuriolosuhteet ovat tällä hetkellä haastavat. Ravintoloitsija näkee kaupunginhallituksen kanssa työskentelyssä toisenkin edun, joka auttaa häntä toteuttamaan suunnitelmansa onnistuneesti.
Kaiken kaikkiaan jää nähtäväksi, mitä lisäideoita Daniel Cavli suunnittelee tulevaisuudelle ja miten Winnendenin gastronomiakenttä kehittyy edelleen. Selvää on kuitenkin se, että pop-up biergartenilla on jo nyt tärkeä rooli alueen vapaa-ajan harrastuksissa.