Wirtshaus Waiblingen sa zatvára: 8,90 eur na jedlo navždy!

Wirtshaus Waiblingen sa zatvára: 8,90 eur na jedlo navždy!

„Wirtshaus“ na Alten Postplatz vo Waiblingene bude od pondelka 26. mája na niekoľko mesiacov zatvorený. Dôvodom zatvorenia sú rozsiahle stavebné práce v oblasti Querspange a uzavretý trh Rewe v bezprostrednej blízkosti. Prenajímateľ Matthias Hönes oznámil toto opatrenie a zároveň oznámil, že sa k znovuotvoreniu vráti so špeciálnou zľavovou akciou.

Po opätovnom otvorení plánuje Hönes ponúkať všetky jedlá za štandardnú cenu 8,90 eura „navždy“. Predstavuje to nárast oproti predchádzajúcim cenám o 6,90 eura, vzhľadom na zvýšené životné náklady a požiadavky daňového úradu.

Záväzok k sociálnym projektom

Matthias Hönes už v minulosti zaujal rôznymi zľavovými akciami. Spúšťa teda svoju tretiu zľavovú akciu, ktorá začína v sobotu a potrvá do 31. marca. Všetky jedlá tiež stoja 8,90 eura, aj keď hostia môžu prispieť aj dobrovoľne. Hönes do dnešného dňa venoval charitatívnym organizáciám pozoruhodných 78 000 eur, z toho 21 000 eur detskému hospicu Sternentraum a 9 000 eur združeniu pre dobré životné podmienky zvierat Dogs4you. Na sociálne účely plánuje venovať aj milión eur.

Fundraisingové kampane však so sebou priniesli aj výzvu s daňovým úradom. To si vyžaduje daň z obratu za dary, pretože sa považujú za dobrovoľné dodatočné platby spoločnosti Hönes. Hönes podal proti tejto požiadavke námietku a výsledok je stále neistý.

Účinky zníženia DPH na odvetvie stravovania

V širšom ekonomickom kontexte plánuje spolková vláda znížiť DPH v sektore stravovania z 19 na 7 percent od roku 2026. Berlínsky zväz hotelov a reštaurácií však vyjadruje obavy, že väčšina krčmárov nebude mať z tohto zníženia dane prospech. Daňová úľava má pomôcť kompenzovať náklady, ktoré v posledných rokoch narástli o viac ako 30 percent, no pravdepodobne nepovedie k zníženiu cien potravín a nápojov.

Debatu o daňovej úľave sprevádza aj ohlásenie zvýšenia minimálnej mzdy, čo by mohlo ešte zvýšiť náklady pre stravovacie podniky. To by mohlo neutralizovať pozitívne účinky zníženia dane z obratu a zvýšiť tlak na spoločnosti, aby udržiavali ceny stabilné.

Gastronomický priemysel preto čelí mnohým výzvam, zatiaľ čo Matthias Hönes svojím hostincom a sociálne angažovanými kampaňami dáva v regióne pozitívny príklad.

Viac informácií nájdete v článkoch z ZVW, Správy zo Stuttgartu a RBB24.