Wirtshaus Waiblingen fecha: 8,90 euros de comida para sempre!

Wirtshaus Waiblingen fecha: 8,90 euros de comida para sempre!

O “Wirtshaus” na Alten Postplatz em Waiblingen fechará por vários meses a partir de segunda-feira, 26 de maio. O motivo do encerramento são os extensos trabalhos de construção na área de Querspange e o mercado fechado de Rewe nas imediações. O senhorio Matthias Hönes anunciou esta medida e ao mesmo tempo anunciou que voltaria à reabertura com uma campanha especial de descontos.

Quando reabrir, o Hönes pretende oferecer todos os pratos ao preço padrão de 8,90 euros, “para sempre”. Isto representa um aumento face aos preços anteriores de 6,90 euros, devido ao aumento do custo de vida e às exigências da administração fiscal.

Compromisso com projetos sociais

Matthias Hönes já chamou a atenção com diversas campanhas de descontos no passado. Assim, ele inicia sua terceira campanha de descontos, que começa no sábado e vai até 31 de março. Todos os pratos custam também 8,90 euros, embora os hóspedes também possam fazer doações voluntárias. Até à data, Hönes doou notáveis ​​78.000 euros a instituições de caridade, incluindo 21.000 euros ao hospício infantil Sternentraum e 9.000 euros à associação de bem-estar animal Dogs4you. Pretende também doar até um milhão de euros para fins sociais.

No entanto, as campanhas de angariação de fundos também trouxeram consigo um desafio para a administração fiscal. Isto exige imposto sobre vendas para as doações, uma vez que são vistas como pagamentos adicionais voluntários a Hönes. Hönes apresentou uma objecção contra esta exigência e o resultado ainda é incerto.

Efeitos da redução do IVA na indústria da restauração

Num contexto económico mais amplo, o governo federal planeia reduzir o IVA no sector da restauração de 19 para 7 por cento a partir de 2026. No entanto, a Associação de Hotelaria e Restauração de Berlim manifesta preocupação pelo facto de a maioria dos estalajadeiros não beneficiarem deste corte de impostos. A redução fiscal destina-se a ajudar a compensar os custos que aumentaram mais de 30% nos últimos anos, mas é pouco provável que reduza os preços dos alimentos e das bebidas.

O debate sobre a redução fiscal é também acompanhado pelo anúncio de um aumento do salário mínimo, o que poderá aumentar ainda mais os custos para os estabelecimentos de restauração. Isto poderia neutralizar os efeitos positivos da redução do imposto sobre vendas e aumentar a pressão sobre as empresas para manterem os preços estáveis.

A indústria da restauração enfrenta, portanto, numerosos desafios, enquanto Matthias Hönes dá um exemplo positivo na região com a sua pousada e as suas campanhas socialmente comprometidas.

Para mais informações, acesse os artigos de ZVW, Notícias de Estugarda e RBB24.