Wirtshaus Waiblingen zamyka: 8,90 euro za jedzenie na zawsze!

Wirtshaus Waiblingen zamyka: 8,90 euro za jedzenie na zawsze!

Od poniedziałku 26 maja „Wirtshaus” przy Alten Postplatz w Waiblingen będzie zamknięty na kilka miesięcy. Powodem zamknięcia są szeroko zakrojone prace budowlane w rejonie Querspange oraz zamknięty targ Rewe w bezpośrednim sąsiedztwie. Właściciel Matthias Hönes ogłosił to rozwiązanie i jednocześnie zapowiedział powrót do ponownego otwarcia ze specjalną kampanią rabatową.

Po ponownym otwarciu Hönes planuje oferować wszystkie dania w standardowej cenie 8,90 euro „na zawsze”. Oznacza to wzrost w porównaniu do poprzednich cen wynoszących 6,90 euro, ze względu na zwiększone koszty utrzymania i wymogi urzędu skarbowego.

Zaangażowanie w projekty społeczne

Matthias Hönes już w przeszłości przyciągał uwagę różnymi kampaniami rabatowymi. Rozpoczyna więc trzecią kampanię rabatową, która rozpoczyna się w sobotę i trwa do 31 marca. Wszystkie dania również kosztują 8,90 euro, chociaż goście mogą również składać dobrowolne datki. Do tej pory Hönes przekazał organizacjom charytatywnym niezwykłą sumę 78 000 euro, w tym 21 000 euro na rzecz hospicjum dla dzieci Sternentraum i 9 000 euro na rzecz stowarzyszenia na rzecz dobrostanu zwierząt Dogs4you. Planuje także przekazać aż milion euro na cele społeczne.

Jednak akcje zbierania datków niosły ze sobą także wyzwanie dla urzędu skarbowego. Wymaga to podatku od sprzedaży darowizn, ponieważ są one postrzegane jako dobrowolne dodatkowe płatności na rzecz Hönes. Hönes wniósł sprzeciw wobec tego żądania, a jego wynik jest nadal niepewny.

Skutki obniżki podatku VAT dla branży gastronomicznej

W szerszym kontekście gospodarczym rząd federalny planuje od 2026 r. obniżyć podatek VAT w branży gastronomicznej z 19 do 7 proc. Berlińskie Stowarzyszenie Hoteli i Gastronomii wyraża jednak obawy, że większość zajazdów nie skorzysta z tej obniżki podatku. Ulga podatkowa ma pomóc zrekompensować koszty, które wzrosły w ostatnich latach o ponad 30 procent, ale jest mało prawdopodobne, aby spowodowała obniżkę cen żywności i napojów.

Debacie na temat ulgi podatkowej towarzyszy także zapowiedź podwyżki płacy minimalnej, która może dodatkowo zwiększyć koszty działalności gastronomicznej. Mogłoby to zneutralizować pozytywne skutki obniżki podatku obrotowego i zwiększyć presję na przedsiębiorstwa, aby utrzymywały ceny na stałym poziomie.

Branża gastronomiczna stoi zatem przed wieloma wyzwaniami, a Matthias Hönes swoim zajazdem i kampaniami zaangażowanymi społecznie daje pozytywny przykład w regionie.

Więcej informacji znajdziesz w artykułach z ZVW, Wiadomości ze Stuttgartu I RBB24.