Wirtshaus Waiblingen stenger: 8,90 euro for mat for alltid!

Wirtshaus Waiblingen stenger: 8,90 euro for mat for alltid!

"Wirtshaus" på Alten Postplatz i Waiblingen vil stenge i flere måneder fra mandag 26. mai. Årsaken til stengingen er omfattende anleggsarbeider i Querspange-området og det stengte Rewe-markedet i umiddelbar nærhet. Huseier Matthias Hönes annonserte dette tiltaket og varslet samtidig at han ville gå tilbake til gjenåpningen med en spesiell rabattkampanje.

Når den åpner igjen, planlegger Hönes å tilby alle retter til en standardpris på 8,90 euro, "for alltid". Dette representerer en økning sammenlignet med de tidligere prisene på 6,90 euro, på grunn av økte levekostnader og skattekontorkrav.

Engasjement for sosiale prosjekter

Matthias Hönes har allerede vakt oppsikt med ulike rabattkampanjer tidligere. Så han starter sin tredje rabattkampanje, som starter på lørdag og varer til 31. mars. Alle rettene koster også 8,90 euro, selv om gjestene også kan gi frivillige donasjoner. Til dags dato har Hönes donert bemerkelsesverdige 78.000 euro til veldedige organisasjoner, inkludert 21.000 euro til Sternentraum barnehospits og 9.000 euro til dyrevernsforeningen Dogs4you. Han planlegger også å donere opptil én million euro til sosiale formål.

Innsamlingsaksjonene førte imidlertid også med seg en utfordring med skattekontoret. Dette krever omsetningsavgift for donasjonene, da de blir sett på som frivillige tilleggsbetalinger til Hönes. Hönes har fremmet innsigelse mot dette kravet og utfallet er fortsatt usikkert.

Virkninger av momsreduksjonen på serveringsbransjen

I en bredere økonomisk kontekst planlegger den føderale regjeringen å redusere momsen i cateringsektoren fra 19 til 7 prosent fra 2026. Berlin Hotel and Catering Association uttrykker imidlertid bekymring for at de fleste gjestgivere ikke vil dra nytte av dette skattekuttet. Skattelettelsen skal bidra til å kompensere for kostnader som har steget med over 30 prosent de siste årene, men det vil neppe redusere mat- og drikkeprisene.

Debatten om skattelettelsen er også ledsaget av varslingen om en minstelønnsøkning, som kan øke kostnadene for serveringsvirksomhet ytterligere. Dette vil kunne nøytralisere de positive effektene av omsetningsavgiftsreduksjonen og øke presset på bedriftene for å holde prisene stabile.

Cateringbransjen står derfor overfor en rekke utfordringer, mens Matthias Hönes går foran med et positivt eksempel i regionen med sitt gjestgiveri og sine sosialt engasjerte kampanjer.

For mer informasjon, besøk artiklene fra ZVW, Stuttgart Nyheter og RBB24.