Wirtshaus Waiblingen se zatvara: 8,90 eura za hranu zauvijek!

Wirtshaus Waiblingen se zatvara: 8,90 eura za hranu zauvijek!

“Wirtshaus” na Alten Postplatzu u Waiblingenu zatvorit će se na nekoliko mjeseci od ponedjeljka, 26. svibnja. Razlog zatvaranja su opsežni građevinski radovi na području Querspange i zatvorena tržnica Rewe u neposrednoj blizini. Iznajmljivač Matthias Hönes najavio je ovu mjeru i ujedno najavio da će se vratiti na ponovno otvaranje s posebnom akcijom popusta.

Kada se ponovno otvori, Hönes planira ponuditi sva jela po standardnoj cijeni od 8,90 eura, “zauvijek”. To predstavlja povećanje u odnosu na prethodne cijene od 6,90 eura, zbog povećanja troškova života i zahtjeva porezne uprave.

Predanost društvenim projektima

Matthias Hönes već je u prošlosti plijenio pozornost raznim akcijama popusta. Tako kreće u svoju treću akciju sniženja koja kreće u subotu i traje do 31. ožujka. Sva jela također koštaju 8,90 eura, ali gosti mogu dati i dobrovoljne priloge. Hönes je do danas donirao izvanrednih 78.000 eura dobrotvornim organizacijama, uključujući 21.000 eura dječjem hospiciju Sternentraum i 9.000 eura udruzi za zaštitu životinja Dogs4you. Također planira donirati do milijun eura za socijalne svrhe.

No, kampanje prikupljanja sredstava sa sobom su donijele i izazov s poreznom upravom. To zahtijeva porez na promet za donacije, jer se one smatraju dobrovoljnim dodatnim uplatama Hönesu. Hönes je uložio prigovor na ovaj zahtjev i ishod je još neizvjestan.

Učinci smanjenja PDV-a na ugostiteljstvo

U širem gospodarskom kontekstu, savezna vlada planira smanjiti PDV u ugostiteljskom sektoru s 19 na 7 posto od 2026. Međutim, Berlinsko hotelijersko i ugostiteljsko udruženje izražava zabrinutost da većina ugostitelja neće imati koristi od ovog smanjenja poreza. Porezna olakšica trebala bi pomoći u nadoknadi troškova koji su porasli za više od 30 posto posljednjih godina, ali je malo vjerojatno da će smanjiti cijene hrane i pića.

Raspravu o poreznom rasterećenju prati i najava povećanja minimalne plaće, što bi ugostiteljskim djelatnostima moglo dodatno povećati troškove. To bi moglo neutralizirati pozitivne učinke smanjenja poreza na promet i povećati pritisak na tvrtke da održe stabilne cijene.

Ugostiteljstvo se stoga suočava s brojnim izazovima, a Matthias Hönes svojom gostionicom i društveno angažiranim kampanjama daje pozitivan primjer u regiji.

Za više informacija posjetite članke iz ZVW, Vijesti iz Stuttgarta i RBB24.