家族企业经营羊肉：脆皮鸡肉和施瓦本传统！

家族企业经营羊肉：脆皮鸡肉和施瓦本传统！

传统的 Gasthaus zum Lamm 旅馆位于斯图加特地区的一个小社区 Bittenfeld 的中心。 170 年的热情好客历史由第五代 Holger Grund 和 Manuela Strassner 兄妹延续。该旅馆以其施瓦本美食和脆皮鸡肉而闻名，一直令客人满意。大声 零电压 兄弟姐妹依靠团队精神并尊重家人一生的工作。

客栈的餐饮于2015年5月进行了调整：日常餐厅业务停止，从此专注于餐饮、聚会服务和组织活动。该场所可供 20 人或以上预订，兄弟姐妹还为学校、幼儿园和其他机构提供健康午餐的送货服务，例如 Fewo-lamm.de 告知。

施瓦本美食

斯瓦比亚不仅以其风景如画的风景而闻名，还以其特色美食而闻名。斯瓦比亚美食的特点是缺乏肉类，这是由于斯瓦比亚阿尔布贫瘠的土壤上饲养牲畜的条件很困难。作为地方特色菜，Maultaschen、树蛙和施瓦本烤洋葱只是该国备受推崇的菜肴中的一小部分 interhome.de 解释道。

• Maultaschen: Gefüllte Nudeltaschen, die oft während der Fastenzeit zum Einsatz kamen.
• Laubfrosch: Fleischwickel, ähnlich der Kohlroulade, gefüllt mit Gehacktem vom Schwein.
• Zwiebelkuchen: Eine leckere Quiche-ähnliche Speise, die vor allem im Herbst beliebt ist.
• Spätzle: Beliebte Nudeln, die oft zu verschiedenen Gerichten serviert werden.
• Gaisburger Marsch: Ein herzhaftes Eintopfgericht, das traditionell mit Rinderbrühe zubereitet wird.
• Filderkraut: Eine Kohlart, die vielseitig als Beilage genutzt wird.
• Pfannkuchen: Eierteig, oft in variablen Ausführungen, die süß oder herzhaft sein können.
• Schwäbischer Zwiebelrostbraten: Ein festliches Gericht, das für besondere Anlässe zubereitet wird.
• Nonnenfürzle: Ein beliebtes Schmandgebäck, das besonders in der Faschingszeit viele Fans hat.
• Schwäbischer Wurstsalat: Ein erfrischender Salat aus Wurststreifen, der oft mit Bier serviert wird.

因此，Gasthaus zum Lamm 仍然是 Bittenfeld 的中心点，这里在现代环境中提供传统美食。 Grund 和 Strassner 家族努力让美味的施瓦本美食保持活力，同时开辟新天地，加强与社区和客人的紧密联系。