Minder varkens en runderen in het zuidwesten: boeren onder druk!

Minder varkens en runderen in het zuidwesten: boeren onder druk!

De landbouw in het zuidwesten van Duitsland wordt geconfronteerd met een hernieuwde achteruitgang van de veehouderij. Volgens informatie van sueddeutsche.de Het aantal varkens in Baden-Württemberg daalde met 1% tot 1,24 miljoen dieren. Dit cijfer vertegenwoordigt een gestabiliseerde daling vergeleken met voorgaande jaren, toen de voorraden met 10%, 6% en 2% werden verlaagd. Ook het aantal bedrijven dat varkens houdt is met 2% gedaald naar 1.460, wat voor 2025 een minder dramatische daling betekent dan in voorgaande jaren.

De voorraadstatistieken laten een duidelijke verdeling zien in de stallen van de staat: op 2 mei 2025 waren er 462.500 biggen, 179.200 jonge varkens en 496.200 mestvarkens. Ook de rundveepopulatie wordt getroffen en is met 2% gedaald tot 872.058 dieren. Vooral de melkproductie lijdt hieronder: het aantal melkkoeien daalde met 2% naar 300.715 dieren, en het aantal melkveebedrijven daalde met 3% naar 4.974. Deze trends zijn zorgwekkend, aangezien het zelfvoorzieningsniveau voor melk en zuivelproducten in Baden-Württemberg nu slechts 56% bedraagt ​​en blijft dalen.

Uitdagingen voor bedrijven

De druk op bedrijven wordt voortdurend gevoed door verschillende factoren. Politieke eisen, prijsdruk in de detailhandel en toenemende eisen zetten boeren onder druk. Ongeveer een kwart van de melkveehouders in Baden-Württemberg gaf het tussen 2020 en 2025 op, wat wijst op de dramatische omstandigheden waarmee ze worden geconfronteerd.

De voorspellingen van de ontwikkelingen op de vee- en vleesmarkten, gebaseerd op de resultaten van huidige onderzoeken, zijn cruciaal voor politieke beslissingen op verschillende niveaus, zoals: destatis.de uitgelegd. Deze resultaten worden verspreid onder talrijke instellingen, waaronder het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw en de Europese Commissie, om de marktsituatie te beoordelen en structuren voor de toekomst te creëren.

Het belang van statistieken

De jaarlijkse onderzoeken, die ook de broedvoorraad en de kuikenproductie omvatten, spelen een cruciale rol voor boerderijen. Ze bieden niet alleen belangrijke informatie over de productiestructuur, maar helpen ook bij het bewaken van de hygiënische eisen voor het vlees dat bestemd is voor menselijke consumptie. De resultaten zijn essentieel voor het opstellen van residucontroleplannen en ondersteunen preventieve consumentenbescherming en risicobeoordelingen in de context van slachtdier- en vleesinspecties.

De huidige trends in de veehouderij in Baden-Württemberg, samen met de uitgebreide statistieken over de landbouwproductie, laten duidelijk zien dat de uitdagingen voor de landbouw voortduren. Het evenwicht tussen economische behoeften en duurzame veehouderij blijft een centraal vraagstuk dat in de toekomst bijzondere aandacht zal vergen.