Nytt i Fellbach: Helstek för endast 8,90 euro - fest & donera!

Nytt i Fellbach: Helstek för endast 8,90 euro - fest & donera!

Med sitt senaste projekt i Fellbach är krögaren Matthias Hönes föredömen för billig mat och socialt engagemang. Från den 2 juni kommer han permanent att erbjuda rostbiff och andra rätter i sin nya restaurang till ett standardpris på 8,90 euro, kompletterat med möjligheten till frivilliga donationer. Därmed gör han en inventering av sina tidigare erfarenheter, som framgångsrikt vunnits i CBC Schützenhaus i Korb. Kassan där var ofta tom under middagens uniformspriskampanj, och kampanjen förlängdes till den 4 juli efter att det ursprungliga slutdatumet den 6 juni hade satts. Under veckan från 11:30 till 17:30 kan gästerna också äta för 7,90 euro plus en donation.

En viktig uppgift för Hönes är att stödja välgörenhetsorganisationer. Hittills har han redan donerat nästan 80 000 euro till olika klubbar och institutioner. Nuvarande mottagare är bland annat Pusteblume barnhospice, SV Fellbachs ungdomsidrottshjälp, Dogs4you och djurskyddsföreningen Waiblingen. Hönes har satt upp ambitiösa mål och planerar att samla in totalt en miljon euro till välgörande ändamål.

Reaktioner på momshöjningen

Den enhetliga priskampanjen är ett direkt svar på höjningen av momsen i storköksbranschen från 7 % till 19 % sedan januari 2024. Hönes vill inte föra över de ökade kostnaderna på gästerna och har därför beräknat priserna på ett sådant sätt att de speglar rätternas medelvärde. Med de planerade prisjusteringarna hoppas han kunna öka antalet gäster och öka dryckeskonsumtionen för att täcka personal- och merkostnader. Det var stor efterfrågan på kampanjen och nådde upp till 400 samtal per timme.

Som Süddeutsche.de rapporterar uppfattas skattehöjningen inom cateringbranschen generellt kritiskt. En studie av professor Matthias Firgo om prisutvecklingen på restauranger visar att många företag inte längre kan stå för de högre kostnaderna och tvingas höja priserna därefter. Detta kan också få genomslag i Fellbach och Waiblingen, där Hönes initiativ ses som ett innovativt tillvägagångssätt som kombinerar njutning och socialt ansvar.

Gastronomins popularitet

Reaktionerna på Hönes erbjudanden visar redan positiva resultat. Många gäster passar på att inte bara äta billigt utan också göra gott. Från den 2 juni kommer Hönes restaurang i Fellbach att vara öppen dagligen från 11:30 till 18:00. Värdshuset på Alten Postplatz i Waiblingen, som för närvarande är stängt på grund av renoveringsarbeten, planerar också att öppna igen i september och skulle kunna integreras i det billiga gastronomikonceptet så snart arbetet är klart.

Matthias Hönes innovativa synsätt visar hur gastronomi, socialt ansvar och samhällsstöd kan gå hand i hand. I tider av stigande kostnader är det särskilt viktigt att restauranger förblir ett populärt resmål som fortfarande är ekonomiskt överkomligt för människor i alla inkomstnivåer.

För alla som är intresserade av detta initiativ eller vill delta i det, Stuttgarter Nachrichten erbjuder detaljerad information om kampanjerna, priserna och det sociala engagemanget från Hönes.

Sammanfattningsvis svarar Matthias Hönes koncept inte bara på rådande marknadsförhållanden utan ger också ett värdefullt bidrag till samhället genom att erbjuda billiga och högkvalitativa måltider som även tjänar sociala syften.