Novo v Fellbachu: pečenka za samo 8,90 eur - pogostite in podarite!

Novo v Fellbachu: pečenka za samo 8,90 eur - pogostite in podarite!

Restavrator Matthias Hönes s svojim najnovejšim projektom v Fellbachu daje zgled za poceni hrano in družbeno zavzetost. Od 2. junija bo v svoji novi restavraciji stalno ponujal rostbif in druge jedi po standardni ceni 8,90 evra, dopolnjeno z možnostjo prostovoljnih prispevkov. Pri tem upošteva svoje prejšnje izkušnje, ki jih je uspešno pridobil v CBC Schützenhaus v Korbu. Tamkajšnja blagajna je bila med opoldansko akcijo enotnih cen pogosto prazna, akcijo pa so po prvotnem zaključku 6. junija podaljšali do 4. julija. Med tednom od 11.30 do 17.30 lahko gostje tudi jedo za 7,90 evra plus donacijo.

Pomembna skrb Hönesa je podpora dobrodelnim organizacijam. Doslej je različnim klubom in ustanovam podaril že skoraj 80.000 evrov. Trenutni prejemniki so otroški hospic Pusteblume, športna pomoč mladim SV Fellbach, Dogs4you in združenje za zaščito živali Waiblingen. Hönes si je zadal ambiciozne cilje in namerava v dobrodelne namene zbrati skupaj milijon evrov.

Odzivi na dvig DDV

Akcija enotnih cen je neposreden odgovor na dvig DDV v gostinstvu s 7 % na 19 % od januarja 2024. Hönes povečanih stroškov ne želi prevaliti na goste, zato je cene izračunal tako, da odražajo povprečno vrednost jedi. Z načrtovanimi prilagoditvami cen upa, da bodo povečali število gostov in povečali porabo pijač ter tako pokrili kadrovske in dodatne stroške. Povpraševanje po akciji je bilo veliko, doseglo je tudi do 400 klicev na uro.

Kot poroča Süddeutsche.de, zvišanje davka v gostinstvu na splošno dojemajo kritično. Študija profesorja Matthiasa Firga o gibanju cen v restavracijah kaže, da številna podjetja ne morejo več nositi višjih stroškov in so prisiljena ustrezno zvišati cene. To bi lahko imelo vpliv tudi v Fellbachu in Waiblingenu, kjer Hönesovo pobudo razumejo kot inovativen pristop, ki združuje užitek in družbeno odgovornost.

Priljubljenost gastronomije

Odzivi na Hönesove ponudbe že kažejo pozitivne rezultate. Številni gostje izkoristijo priložnost ne le za poceni hrano, ampak tudi za dobro delo. Od 2. junija bo Hönesova restavracija v Fellbachu odprta vsak dan od 11.30 do 18. ure. Septembra nameravajo ponovno odpreti tudi gostilno na Alten Postplatz v Waiblingenu, ki je trenutno zaprta zaradi obnovitvenih del in bi jo lahko vključili v poceni gastronomski koncept takoj, ko bodo dela končana.

Inovativni pristop Matthiasa Hönesa kaže, kako lahko gredo gastronomija, družbena odgovornost in podpora skupnosti z roko v roki. V času naraščajočih stroškov je še posebej pomembno, da restavracije ostanejo priljubljena destinacija, ki je še vedno finančno dostopna ljudem vseh dohodkovnih ravni.

Za vse, ki jih ta pobuda zanima ali bi želeli sodelovati pri njej, Stuttgarter Nachrichten ponuja podrobne informacije o promocijah, cenah in družbeni zavezanosti Hönes.

Če povzamemo, koncept Matthiasa Hönesa se ne odziva le na trenutne tržne razmere, ampak tudi dragoceno prispeva k skupnosti s ponudbo poceni in visokokakovostnih obrokov, ki služijo tudi družbenim namenom.