Novidade em Fellbach: Assado por apenas 8,90 euros - festeje e doe!

Novidade em Fellbach: Assado por apenas 8,90 euros - festeje e doe!

Com seu último projeto em Fellbach, o restaurateur Matthias Hönes dá o exemplo de alimentação barata e compromisso social. A partir de 2 de junho, oferecerá permanentemente rosbife e outros pratos no seu novo restaurante ao preço padrão de 8,90 euros, complementado pela possibilidade de donativos voluntários. Ao fazer isso, ele faz um balanço de suas experiências anteriores, adquiridas com sucesso no CBC Schützenhaus em Korb. A caixa registradora muitas vezes ficava vazia durante a promoção de preço uniforme do meio-dia, e a promoção foi estendida até 4 de julho, após a data de término original, 6 de junho, ter sido definida. Durante a semana, das 11h30 às 17h30, os hóspedes também podem comer por 7,90 euros mais um donativo.

Uma preocupação importante de Hönes é apoiar organizações de caridade. Até ao momento já doou quase 80 mil euros a vários clubes e instituições. Os beneficiários atuais incluem o hospício infantil Pusteblume, o auxílio esportivo juvenil SV Fellbach, Dogs4you e a associação de proteção animal de Waiblingen. Hönes estabeleceu metas ambiciosas e planeja arrecadar um total de um milhão de euros para fins de caridade.

Reações ao aumento do IVA

A campanha de preços uniformes é uma resposta direta ao aumento do IVA no setor da restauração de 7% para 19% desde janeiro de 2024. Hönes não quer repassar o aumento dos custos aos hóspedes e, por isso, calculou os preços de forma que reflitam o valor médio dos pratos. Com os reajustes de preços previstos, ele espera aumentar o número de hóspedes e aumentar o consumo de bebidas para cobrir custos de pessoal e adicionais. A demanda pela campanha foi grande, chegando a 400 ligações por hora.

Como relata Süddeutsche.de, o aumento de impostos na indústria de catering é geralmente percebido de forma crítica. Um estudo realizado pelo Professor Matthias Firgo sobre a evolução dos preços nos restaurantes mostra que muitas empresas já não conseguem suportar os custos mais elevados e são forçadas a aumentar os preços em conformidade. Isto também poderá ter um impacto em Fellbach e Waiblingen, onde a iniciativa de Hönes é vista como uma abordagem inovadora que combina diversão e responsabilidade social.

Popularidade da gastronomia

As reações às ofertas de Hönes já mostram resultados positivos. Muitos convidados aproveitam não só para comer barato, mas também para fazer o bem. A partir de 2 de junho, o restaurante Hönes em Fellbach estará aberto diariamente das 11h30 às 18h. A pousada Alten Postplatz em Waiblingen, atualmente fechada para reformas, também tem previsão de reabertura em setembro e poderá ser integrada ao conceito de gastronomia econômica assim que as obras forem concluídas.

A abordagem inovadora de Matthias Hönes mostra como a gastronomia, a responsabilidade social e o apoio comunitário podem andar de mãos dadas. Em tempos de aumento dos custos, é especialmente importante que os restaurantes continuem a ser um destino popular que ainda é financeiramente acessível para pessoas de todos os níveis de rendimento.

Para quem estiver interessado nesta iniciativa ou quiser participar dela, Stuttgarter Nachrichten oferece informações detalhadas sobre as promoções, preços e compromisso social da Hönes.

Em resumo, o conceito de Matthias Hönes não só responde às actuais condições do mercado, mas também dá um contributo valioso para a comunidade, oferecendo refeições baratas e de alta qualidade que também servem fins sociais.